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主题：【求助】番茄红素的测定方法

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tangbin163
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发表于：2019/09/30 12:56:22 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们在试制番茄调味酱,测番茄红素的方法是先用甲醇洗去黄色素,再用苯洗番茄红素,洗下的番茄红素用苯顶容,在波长485nm下测消光值,从标准曲线上查待测的浓度.
大家说说这方法的利与弊,哪位高手还有更好的方法希望传教一下.
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