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主题：【分享】葡萄酒瓶上的年限是如何确定的

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yy_0324
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发表于：2021/10/27 04:11:19 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酒瓶上写的年份，指的是葡萄采摘的年份（非酿酒完成的年份，也非灌装或出厂的年份）。
北半球和南半球的产酒国，年份标识哪怕是同一年，也有不一样的意思。北半球的葡萄采收时间大概在9月到10月；而南半球的产酒国，葡萄采收时间是3,4月。所以同一年份，实际也有半年的差距。
01年份越老越好？
不是。葡萄酒在适饮期饮用最好，适饮期是在多少年取决于很多因素，年份是其一，还有葡萄品种，种植和酿造方式，熟成方式。
不同的葡萄酒，适饮期是不一样的，比如匈牙利最顶级的贵腐葡萄酒，可以存放上百年，而博若莱新酒，只能在一年左右，最佳适饮期可能就是6个月以内。绝大部分市场上销售的中低价位（300元以下）葡萄酒最佳适饮期在五年以内。
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mengzhaocheng
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2021/10/27 13:16:44 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还以为是酿好酒之后开始算呢
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JOE HUI
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2021/10/27 13:38:04 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
涨知识了，感谢老师科普
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xiahuanihao
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2021/11/12 5:44:17 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
葡萄酒瓶上的年限是根据葡萄的成熟年限来确定的。
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