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主题：【分享】粽子是中国的传统美食

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yy_0324
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发表于：2022/06/08 01:03:08 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
粽子作为中国的传统美食，在端午节扮演着至关重要的角色，现在其种类纷杂，口味更是大不相同，而且唯独糯米制成的粽子，颠覆了南甜北咸的饮食习惯。
现在人讲究健康饮食，而糯米制成的粽子不易消化，年轻人的新搭配让您找到了解决的办法，用葡萄酒搭配粽子。葡萄酒中的单宁、较高的酸度以及甜葡萄酒中的山梨醇都能很好地促进糯米的消化，所以，用葡萄酒来搭配粽子真是一个明智的选择。
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xiahuanihao
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2022/6/9 2:05:59 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关于粽子由来的传说，详见下述：
（1）纪念屈原
公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。
（2）“包烹”之说
50万年前发明用火熟食时，为了适口，人们用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就更像现在的粽子。
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yy_0324
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2022/6/9 5:51:58 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
粽子与端午节快乐！
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啊米
Insm_f4fad660
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2022/6/9 11:31:25 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好吃的东西喜欢。
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mengzhaocheng
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2022/6/11 10:36:26 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有时候会买一个粽子当做早餐
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手机版： 粽子是中国的传统美食
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