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主题：【求助】菜鸟菜问题：蔬菜水果的农药残留怎样祛除？？

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arhant
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发表于：2008/01/28 23:03:25 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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日常生活中,购买的蔬菜水果等食品中的农药残留是否能够简单祛除?用什么方法可以达到祛除农药残留的目的？家用餐洗剂之类的洗涤产品是否有效？如果没有效果，应该选用什么样的方式方法几产品？？
推荐答案：helleagle回复于2008/01/31



我们上次做的例行检查，做了160个蔬菜的样品，10多个农残指标，超标率就有10%，检出率估计有30%，所以我觉得现在的蔬菜，吃的真不放心啊，即使农药不超标，但对人的影响有多大，又有谁知道呢，呵呵，出口的食品不合格就转内销，我不太清楚国内的农药最高允许的含量怎么定的，但为什么国外的好多农药品种允许的含量要比中国低，难道中国人的有特殊的抵抗基因，外国人吃了有事咱们就没事，呵呵！
不好意思，楼主的问题我不知道!
补充答案：

归一回复于2008/01/28


一般农药都怕碱,用带碱的水浸泡、洗涤好。简单实用！

社区=冬季=回复于2008/01/29

用盐水泡10分钟.

hubl回复于2008/01/29

超市里专用的水果蔬菜洗洁剂效果不行吗？

realtiger回复于2008/01/29

如果蔬菜里真有农药的话，不管用什么方法，最后总会残留一部分，有的蔬菜是30%，有的是50%

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2008/1/28 23:07:10 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 arhant 发表:
日常生活中,购买的蔬菜水果等食品中的农药残留是否能够简单祛除?用什么方法可以达到祛除农药残留的目的？家用餐洗剂之类的洗涤产品是否有效？如果没有效果，应该选用什么样的方式方法几产品？？

一般农药都怕碱,用带碱的水浸泡、洗涤好。简单实用！
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社区=冬季=
lylsg555
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2008/1/29 8:22:09 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用盐水泡10分钟.
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hubl
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2008/1/29 8:52:56 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
超市里专用的水果蔬菜洗洁剂效果不行吗？
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realtiger
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2008/1/29 9:18:46 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果蔬菜里真有农药的话，不管用什么方法，最后总会残留一部分，有的蔬菜是30%，有的是50%
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我在故我思
hotdoglet
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2008/1/29 10:44:18 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好像论坛中有人提出过这个问题，有朋友说现在蔬菜等的农残检出率还是较低的；楼上几位朋友说的浸泡等方法除去果蔬表面的农残是可行的，但是对一些内吸型和渗透性较强的农药的除去效果如何，还值得商榷的。
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过客
xfgong
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2008/1/30 2:42:52 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是啊，楼上的朋友说的方法基本只能消除残留在表面的农药，对于蔬菜我们是否能煮熟煮透一点来分解内部的农药呢？
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helleagle
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2008/1/31 15:55:53 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hotdoglet 发表:
好像论坛中有人提出过这个问题，有朋友说现在蔬菜等的农残检出率还是较低的；楼上几位朋友说的浸泡等方法除去果蔬表面的农残是可行的，但是对一些内吸型和渗透性较强的农药的除去效果如何，还值得商榷的。



我们上次做的例行检查，做了160个蔬菜的样品，10多个农残指标，超标率就有10%，检出率估计有30%，所以我觉得现在的蔬菜，吃的真不放心啊，即使农药不超标，但对人的影响有多大，又有谁知道呢，呵呵，出口的食品不合格就转内销，我不太清楚国内的农药最高允许的含量怎么定的，但为什么国外的好多农药品种允许的含量要比中国低，难道中国人的有特殊的抵抗基因，外国人吃了有事咱们就没事，呵呵！
不好意思，楼主的问题我不知道!
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zam0825
zam0825
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2008/2/1 14:47:30 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大部分农残超标的蔬菜和水果上市前已经被卡住了,不得上市。
如果上市的蔬菜和水果还有少量的农残，可以用清洗的方法祛除后，就可以加工食用了。
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