该标准号为GB/T 20980-2007,批准日期:2007年6月12日,实施日期:2008年5月1日。
被代替的十三项行业标准的名称分别为:
QB/T 1433.1-2005《酥性饼干》 QB/T 1433.2-2005《韧性饼干》
QB/T 1433.3-2005《发酵饼干》 QB/T 1433.4-2005《压缩饼干》
QB/T 1433.5-2005《曲奇饼干》 QB/T 1433.6-2005《夹心饼干》
QB/T 1433.7-2005《威化饼干》 QB/T 1433.8-2005《蛋圆饼干》
QB/T 1433.9-2005《蛋卷及煎饼》 QB/T 1433.10-2005《装饰饼干》
QB/T 1433.11-2005《水泡饼干》 QB/T 1253-2005《饼干通用技术条件》
QB/T 1254-2005《饼干试验方法》