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主题：【讨论】用铁锅炒菜的话人能不能吸收铁呢

浏览0 回复53 电梯直达
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lkm666
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2008/8/19 17:31:23 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没这么简单,人能吸收的离子铁.像保温瓶用久了结上厚厚的水垢,那是碳酸钙,可惜人很难吸收,不然喝水就补钙.
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面对面想你
jackcong
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2008/8/19 17:35:12 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们老家还用的铁锅，炒菜方便，均匀，口感好！
说起来都怀念铁锅做的饭，好香！
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拉拉与玻璃
wxlsfl
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2008/8/20 10:59:16 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以用的,可以吸收.但是还是经常更换下铝锅.
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雾非雾
mcds
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2008/8/20 11:02:25 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 84362066 发表:
胶东地区祖祖辈辈用的都是直径90cm或者更大的铁锅，长年累月的食用，铁锅的底部都变薄了，用的铲子也是铁的，也磨短了，这些铁都进入菜中，对身体有害？有益？无影响？


铁肯定会进入肠胃里的,但能不能被吸收就是人的个体差异的问题了.再说每次很少很少,不碍事的.反正比用铝锅好.
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sc4379
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2008/8/20 11:03:15 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以，用铁锅比较好
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liyanling
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2008/8/21 0:55:09 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以，炒菜时有时放醋，可加强铁的吸收
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咸菜妞
lp080502
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2008/8/21 12:00:42 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wdm0755 发表:
可以的，不过铸铁的锅不知道吸收好不

我记的老人家说过，造铁锅不是什么铁都可以了，就生铁和铸铁其中一个可以吧，哪个我记不清楚了，我家灶上那口大铁锅用了非常久了....是那种黑色的那种铁锅
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消咳喘
rogersw
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2008/8/21 12:44:42 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是联合国卫生组织认可并在世界范围通过的方法。
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yzg1980
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2008/8/21 12:56:32 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该可以，不过应该是很微量的！
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戈壁明珠
zongguitang
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2008/10/31 22:08:58 20楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该有点用，即使效果不好，对身体也没有什么害处，比铝锅好多了。至少不会痴呆。
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