实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042001今日发帖：258 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【分享】2008 Food Safety Management Forum食品安全管理論壇

浏览0 回复2 电梯直达
迷失的精灵
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2008/07/03 19:28:35 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
從食品安全管理之實務面觀之，由於食品貿易自由化發展，各國之農產品及食品均可自由流通，造成食品加工與產銷方式之複雜化。消費者固可藉此享受來自於世界各地的美食，食品業者對於原料之取得，亦有多樣化的選擇，但隨著市場開放，世界上任何一個地區發生的食品安全事件，也可能因此而影響其他國家之食品安全管理。

傳統的食品安全管理模式，社會大眾一般多認知為由政府全面進行市售產品之檢驗，而一件產品之檢驗結果，並不能代表市場上所有食品之安全性，檢驗之耗時，亦常有緩不濟急或無法追蹤到來源之現象發生，若不能以治本之方式，找到問題根源，徹底解決，食品安全問題仍將層出不窮。故基於預防重於治療之觀念，國際食品安全管理之潮流，特別強調食品從生產到消費之整體流程中，業者本於自主管理之精神，應有責任在每一個環節做好管制，以積極的預防來取代消極的檢驗。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
初学者&九点虎
zhouyuhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/7/8 20:18:31 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 melu 发表:
從食品安全管理之實務面觀之，由於食品貿易自由化發展，各國之農產品及食品均可自由流通，造成食品加工與產銷方式之複雜化。消費者固可藉此享受來自於世界各地的美食，食品業者對於原料之取得，亦有多樣化的選擇，但隨著市場開放，世界上任何一個地區發生的食品安全事件，也可能因此而影響其他國家之食品安全管理。

傳統的食品安全管理模式，社會大眾一般多認知為由政府全面進行市售產品之檢驗，而一件產品之檢驗結果，並不能代表市場上所有食品之安全性，檢驗之耗時，亦常有緩不濟急或無法追蹤到來源之現象發生，若不能以治本之方式，找到問題根源，徹底解決，食品安全問題仍將層出不窮。故基於預防重於治療之觀念，國際食品安全管理之潮流，特別強調食品從生產到消費之整體流程中，業者本於自主管理之精神，應有責任在每一個環節做好管制，以積極的預防來取代消極的檢驗。

能用简体字吗，谢谢
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
wenyu689
wenyu689
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/7/18 10:24:42 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
里面好多之乎者也，还好以前学了点能看懂。
这个论坛在哪？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【分享】2008 Food Safety Management Forum食品安全管理論壇
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁