【讨论】十二种有“毒”家常菜！

yangqiong-gz

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2008/8/19 14:41:49 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

好东西，谢谢！

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阳线

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2008/8/19 15:58:11 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

豆浆煮沸一段时间，胰蛋白酶就失活了，冲鸡蛋不存在失去二者应有的营养价值问题，倒是因为冲的生鸡蛋时温度和时间不足以杀灭病原菌，可能有潜在的微生物危害。

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sunshine8817

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2008/8/19 16:10:10 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

非常感谢楼主，发现很多都是在饮食中没有注意到的，好危险

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phoebe26

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2008/8/23 13:59:46 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

1.土豆烧牛肉 2.小葱拌豆腐 5.炒鸡蛋放味精 7.萝卜水果同吃 10.酒与胡萝卜同食 11.白酒与汽水同饮12.吃肉时喝茶这些都不知道啊！学习了

9.牛奶与橘子同食：这个以前有做过实验，热牛奶的时候把橙汁加了进去，本想这样口味会好点，结果牛奶和橙汁形成橙色絮凝物，只好倒掉了，只知道是发生反应，原来是牛奶中的蛋白质与果酸和维生素c反应哦，学习了。还好当时没吃，不然。。。。

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zjshht

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2008/8/24 8:43:24 26楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这些好像是我经常犯的错误，是不是真的

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老难人

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2008/8/24 9:24:30 27楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

上面好多我都吃过,那以后要注意了.

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雾非雾

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2008/8/24 9:46:56 28楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

这个有些牵强，本来人就是杂食性动物，依这个理论就是素食不能和肉在一起吃了，只吃素食胃很快就会排空，根本不压饿，要不怎么说吃得没有油水，油水哪来，就是从肉来的，要想吃得饱吃得舒服还是要吃点肉的，适量地摄入脂肪也是必要的。

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