实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8041968今日发帖：218 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【求助】炒菜的锅生锈了，刷干净了，但我怕有看不见的部分铁的化合物成分，影响健康吗？

浏览0 回复46 电梯直达
初学者&九点虎
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2008/08/12 22:40:46 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
炒菜的锅生锈了，刷干净了，但我怕有看不见的部分铁的化合物成分，影响健康吗？
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
雾非雾
mcds
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/8/12 22:48:39 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我觉得刷干净了,用开水烫一下就行了,就是可能有一点铁的氧化物也不是什么坏事,吃到肚子里如果能吸收了可以参与造血的,本来人就需要补铁的,不是还有什么补铁补血口服液吗?
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
liu999999
liu999999
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/8/12 22:53:37 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mcds 发表:
我觉得刷干净了,用开水烫一下就行了,就是可能有一点铁的氧化物也不是什么坏事,吃到肚子里如果能吸收了可以参与造血的,本来人就需要补铁的,不是还有什么补铁补血口服液吗?

我也是这么认为的。下次炒菜前，仔细用水冲冲
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
面对面想你
jackcong
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/8/12 22:55:57 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我用的电炒锅也是有点生锈了，就没管它，但是我的锅好像很吸油，郁闷中，什么原因呢？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
雾非雾
mcds
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/8/12 22:59:21 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jackcong 发表:
我用的电炒锅也是有点生锈了，就没管它，但是我的锅好像很吸油，郁闷中，什么原因呢？


油和铁是良好浸润的.不知是不是这个原因.
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
阿du
duliuhui
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/8/12 23:35:49 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
铁锅烧菜可以补铁的。
同样的，铝锅使用要注意，选择合适的锅铲。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
tianooo
tianooo
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/8/13 9:21:04 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mcds 发表:
我觉得刷干净了,用开水烫一下就行了,就是可能有一点铁的氧化物也不是什么坏事,吃到肚子里如果能吸收了可以参与造血的,本来人就需要补铁的,不是还有什么补铁补血口服液吗?


错了。
铁锅上肯定会留有少量的氧化铁，氧化铁是三氧化二铁，其中的铁是三价铁，我们身体只能吸收二价铁，而二价铁非常不稳定，和空气结合就会被氧化成三价铁，所以是根本不会起到补铁的作用，不会被吸收反而会有副作用嘀。。。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
才哥
talent
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/8/13 9:42:24 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tianooo 发表:
错了。
铁锅上肯定会留有少量的氧化铁，氧化铁是三氧化二铁，其中的铁是三价铁，我们身体只能吸收二价铁，而二价铁非常不稳定，和空气结合就会被氧化成三价铁，所以是根本不会起到补铁的作用，不会被吸收反而会有副作用嘀。。。


那只好不用铁锅了~~~用石锅~~~
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
坐球车
rogenius
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/8/13 9:52:38 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 talent 发表:
原文由 tianooo 发表:
错了。
铁锅上肯定会留有少量的氧化铁，氧化铁是三氧化二铁，其中的铁是三价铁，我们身体只能吸收二价铁，而二价铁非常不稳定，和空气结合就会被氧化成三价铁，所以是根本不会起到补铁的作用，不会被吸收反而会有副作用嘀。。。


那只好不用铁锅了~~~用石锅~~~
万一含有石棉……
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
消咳喘
rogersw
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/8/13 9:56:48 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
洗干净了应该没什么问题吧！
要不改用不锈钢锅或者用其它烹调方式，蒸、烤.
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
aizhou
aizhou
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/8/13 10:11:16 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
都说铁锅比铝锅好
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【求助】炒菜的锅生锈了，刷干净了，但我怕有看不见的部分铁的化合物成分，影响健康吗？
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁