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主题：【转帖】食品保持期和保存期的区别是什么

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zjshht

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发表于：2008/10/03 09:31:24 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食品保持期和保存期的区别是什么

来源：作者：向云华

保持期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质)；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。

 保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，食品不再适于销售和食用。

 千万不要购买超过保存期的预包装食品：过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃了!消费者在购买食品时，要特别注意食品标签上的保持期或保存期。

文章录入：大卡车责任编辑：大卡车

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2008/10/3 10:08:21 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

国外通行的做法是在保质期前商品必须离开柜台，否则就违反法令，其实商品只要保存得当可以超过保质期很长时间的。保质期就是保证商品有规定的期限内肯定不会出现质量变化的情况，以方便商家销售。
现在国人有点误区总认为过了保质期商品质量就发生改变了，结果很多到保质期的商品被丢失，一是浪费了社会的人力物力财力，也是给环境增加了不必要的负担。国外临近保质期的商品都被无偿送到福利救济机构了，这样就很值得借鉴。

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2008/10/3 11:31:30 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 mcds 发表:
国外通行的做法是在保质期前商品必须离开柜台，否则就违反法令，其实商品只要保存得当可以超过保质期很长时间的。保质期就是保证商品有规定的期限内肯定不会出现质量变化的情况，以方便商家销售。
现在国人有点误区总认为过了保质期商品质量就发生改变了，结果很多到保质期的商品被丢失，一是浪费了社会的人力物力财力，也是给环境增加了不必要的负担。国外临近保质期的商品都被无偿送到福利救济机构了，这样就很值得借鉴。

我也以为超过保质期就不能吃了呢....现在明白了，不过“国外临近保质期的商品都被无偿送到福利救济机构了”这个举措很好，不知道我们这有没有

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