实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8091923今日发帖：10 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
乳制品检测
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【讨论】乙酸铅在生鲜牛乳三聚氰胺检测前处理中的具体作用

浏览0 回复23 电梯直达
相关阅读
小鸟飞翔
tonyding
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/12/8 21:00:56 21楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sarlune 发表:
三氯乙酸和乙酸铅作用：
1是沉淀蛋白；
2是三氯乙酸提供酸环境，乙酸铅和它形成缓冲溶液，减少pH波动。
三聚氰胺在酸行条件下呈阳离子状态，使其被苯磺酸基离子交换吸附，然后用氨化甲醇洗脱，缄性溶液使三聚氰胺与苯磺酸基分离，以便于甲醇洗脱


说的很明白，原来是和三氯乙酸一起来的。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
wang416929
wang416929
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/2/13 11:37:59 22楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我也有同样问题请教！沉淀乳制品中的蛋白其他方法是什么？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
Jun Nan Li
yqfxy
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/2/14 15:01:44 23楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是沉淀蛋白的作用。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【讨论】乙酸铅在生鲜牛乳三聚氰胺检测前处理中的具体作用
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁