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主题：【求助】关于奶粉中激素的问题，有没有相关的检测方法和标准限值？国内外的都可以

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发表于：2008/10/24 15:25:23 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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如题。

请教诸位，有没有关于奶粉中激素的检测方面的资料，包括检验方法，检测标准，检验项目，还有指标限值。不管是国内的还是国外的，当然最好有中文的资料。不知道国内是否有相关的标准？行业标准也行。

谢谢诸位！
推荐答案：活到九十 学到一百回复于2008/10/25
1. GB/T 21981-2008 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
简介：  本标准规定了动物源食品中激素残留量的液相色谱-质谱／质谱测定方法。
  本标准适用于猪肉、猪肝、鸡蛋、牛奶、牛肉、鸡肉和虾等动物源食品中50种激素残留的确证和定量测定。
2.GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
简介： 本标准规定了动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量的液相色谱-质谱/质谱测定方法。本标准适用于牛肉、猪肉、牛肝、牛奶和鸡蛋中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量的定性确证和定量测定。
补充答案：

东风恶回复于2008/10/25

请向WATERS公司索取液相色谱质谱通讯第48期，里面有很多的应用文章。

初学者&九点虎回复于2008/10/25


是免费的吗

pingguwu回复于2008/10/25

其实我省某大型食品企业就想与我合作作奶中激素残留问题，的确如上所述，激素不想三聚氰胺不会引起中毒，重要性不大受大家关注，检测在我国好像是救火的，这时它的重要性才被大家认可。

huiyi-yu回复于2008/10/26

原文由 zhouyuhu 发表:
我也一直关注这个问题。

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2008/10/24 21:34:55 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我也一直关注这个问题，不过好像比较困难
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2008/10/25 6:42:24 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zhouyuhu 发表:
我也一直关注这个问题，不过好像比较困难


  猫捉老鼠，牛奶中激素测定1、要求种类多；2、样品基体复杂；3、含量底，远底于运动员尿中激素，因此前处理要求高；4、激素测定必须用GC/MS\LC/MS或者要求更高的仪器，如HRGC/HRMS，LC/MS/MS等。本人已经建立动物组织中26种蛋白合成促进剂的多残留方法，看样子再做做奶中激素。
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2008/10/25 10:50:03 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pingguwu 发表:
原文由 zhouyuhu 发表:
我也一直关注这个问题，不过好像比较困难


  猫捉老鼠，牛奶中激素测定1、要求种类多；2、样品基体复杂；3、含量底，远底于运动员尿中激素，因此前处理要求高；4、激素测定必须用GC/MS\LC/MS或者要求更高的仪器，如HRGC/HRMS，LC/MS/MS等。本人已经建立动物组织中26种蛋白合成促进剂的多残留方法，看样子再做做奶中激素。


谢谢一、二楼的.的确如您所说，奶粉中激素色检测存在着这些个问题。所以很难开展。
我想了解一下，国外有没有相关的标准或要求，比方说FDA、厚生省等，几位不知道了解不？


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活到九十 学到一百
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2008/10/25 10:59:14 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1. GB/T 21981-2008 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
简介：  本标准规定了动物源食品中激素残留量的液相色谱-质谱／质谱测定方法。
  本标准适用于猪肉、猪肝、鸡蛋、牛奶、牛肉、鸡肉和虾等动物源食品中50种激素残留的确证和定量测定。
2.GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
简介： 本标准规定了动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量的液相色谱-质谱/质谱测定方法。本标准适用于牛肉、猪肉、牛肝、牛奶和鸡蛋中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量的定性确证和定量测定。
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2008/10/25 11:02:13 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实我省某大型食品企业就想与我合作作奶中激素残留问题，的确如上所述，激素不想三聚氰胺不会引起中毒，重要性不大受大家关注，检测在我国好像是救火的，这时它的重要性才被大家认可。
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东风恶
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2008/10/25 11:55:11 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2008/10/25 13:35:54 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pingguwu 发表:
原文由 zhouyuhu 发表:
我也一直关注这个问题，不过好像比较困难


  猫捉老鼠，牛奶中激素测定1、要求种类多；2、样品基体复杂；3、含量底，远底于运动员尿中激素，因此前处理要求高；4、激素测定必须用GC/MS\LC/MS或者要求更高的仪器，如HRGC/HRMS，LC/MS/MS等。本人已经建立动物组织中26种蛋白合成促进剂的多残留方法，看样子再做做奶中激素。

太牛了，辛苦
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初学者&九点虎
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2008/10/25 13:37:15 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 luoleqc 发表:
请向WATERS公司索取液相色谱质谱通讯第48期，里面有很多的应用文章。

是免费的吗
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huiyi-yu
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2008/10/26 13:28:41 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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我也一直关注这个问题。
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2008/10/27 11:05:44 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
感谢“活到九十 学到一百”的指点，不知能否提供一下这个标准给我参考一下？或者是提供一些所能检测的激素类别的信息？谢谢了！

还有，这个标准只是给出了检测方法，现在有没有限量的要求呢？
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