实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8043747今日发帖：246 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
乳制品检测
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【原创】巴氏杀菌奶和灭菌乳的区别

浏览0 回复15 电梯直达
可能感兴趣
初学者&九点虎
zhouyuhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/2 9:47:37 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18 发表:
原文由 zhouyuhu 发表:
巴氏杀菌奶：
  一种是将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟即可。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌占多数的是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
  这种方法据我了解，现在用的比较少，因为时间太长，不利于流水线生产。
 


可惜！现在企业考虑赚钱比考虑其他更多。

是啊，企业面前，利益第一
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yuduoling
yuduoling
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/12/21 9:30:29 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
要好好看看，也算长知识了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
梧桐
mengzhou
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/12/22 10:08:36 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
既然有好处，可以申请有关部门制定强制标准，规定必须按照这种方法进行生产和灭菌。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
草莓
lmxzb
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/12/24 18:35:56 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
自己怎么做巴氏消毒奶呢，鲜奶不容易买到呀？
有条件的话还是喝巴氏消毒奶好，营养被破坏的少，也容易吸收。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【原创】巴氏杀菌奶和灭菌乳的区别
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁