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主题：【讨论】含糖量高的样品多少度能碳化彻底啊

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duliwei19781211
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发表于：2009/06/18 15:26:56 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近做了一些含糖量高的食品，碳化起来很慢，在坩埚中形成一层黑膜，里面很难碳化彻底。各位朋友有好办法吗？
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duliwei19781211
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2009/6/18 15:28:36 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
譬如说氨基葡萄糖，乳饮料等
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chemistryren
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2009/6/18 19:30:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是用干法吗?建议还是用湿法消化吧.用双氧水应该很容易氧化掉的.
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liu999999
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2009/6/20 18:23:17 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
LZ想做啥？只是为了碳化吗？
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2009/7/22 16:19:44 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 duliwei19781211 发表:
最近做了一些含糖量高的食品，碳化起来很慢，在坩埚中形成一层黑膜，里面很难碳化彻底。各位朋友有好办法吗？

楼主是要做灰分吗？
建议加点双氧水。
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