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主题：【讨论】请问一下葡萄酒中的柠檬酸一般含量为多少？

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symmacros
jimzhu
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2009/10/20 13:22:04 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324 发表:
原文由 jimzhu 发表:
请教一下，葡萄酒中柠檬酸含量用什么办法测定和计算？


葡萄酒中柠檬酸含量可采用——高效液相色谱法测定

分析步骤和计算：
    待数据处理机（M730）积分参数最佳化后，编入平均校正曲线和分析程序参数，连续进标准有机酸（包括柠檬酸）溶液和样品，每三个样品校正一次。
    分析葡萄酒中柠檬酸时，可输入样品称重量和计算系数，其分析结果直接由数据处理机打出。


谢谢回复。请教用什么液相色谱柱，流动相大致条件？谢谢。
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lifengsasa
lifengsasa
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2016/8/2 17:09:30 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
葡萄酒中柠檬酸含量可采用——高效液相色谱法测定

分析步骤和计算：
    待数据处理机（M730）积分参数最佳化后，编入平均校正曲线和分析程序参数，连续进标准有机酸（包括柠檬酸）溶液和样品，每三个样品校正一次。
    分析葡萄酒中柠檬酸时，可输入样品称重量和计算系数，其分析结果直接由数据处理机打出。
你好，请问一下，葡萄酒的柠檬酸的检测，采用的标准是GB/T 15038-2006，里面的液相流动相条件是0.02mol/L KH2PO4，弱弱的问一下，怎么是纯水相？你用的液相条件是什么？还有附录D，糖分和有机酸的测定，谢谢啦！
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