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液相色谱（LC）
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主题：【讨论】不饱和脂肪酸测定

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laichunhua
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发表于：2009/09/26 17:32:40 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
本人最近要测定鱼肉的不饱和脂肪酸成分含量，现在实验室只有高效液相色谱仪，现在只是按照参考文献中查出鱼肉中含有的不饱和脂肪酸，然后根据标准样品外表法测定，这样可以吗 。。。。。由于没有GC-MS仪不能完全知道鱼肉中的脂肪酸的成分，，，请问现在这样做出的数据能有说服力吗？  求大侠赏赐解药。
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2009/10/6 11:28:15 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
方法学验证能通过，那这个检测方法就能用于检测，主要是前处理要提取完全。
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