【讨论】你觉得食品安全的终极目标是什么？？？

ws_wym

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2009/10/30 14:50:39 51楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

虽然我们经常说：“产品是生产出来的，不是检测出来的.”
但企业都是拿品保来做文章，出了事情就是品保的责任，与管理目的不符合

强烈赞同！！！

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快乐

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2009/10/30 14:56:15 52楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

终极目标应该是让更多的人拥有健康的身体，享受人生的快乐

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xsjkzx6388

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2009/10/30 15:15:52 53楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食品安全关系广大消费群体的身体健康，技术监督，工商，食品药品监督部门分别对加工，销售，餐饮行业分别进行监督管理，要求食品生产经营单位保障食品质量，检测是重要的手段，现在都由疾病预防控制中心进行检测。

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深海游鱼

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2009/10/30 15:24:25 54楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

应该是生产者不用推销，消费者放心购买，就像自家做的东西。检测部门人员工作轻松，研发人员自己品尝，工作人员就像给自家做饭。原辅材料都是纯天然，化工厂该消失就消失吧，即使产生一些垃圾也得是生物处理，没有危害。有点回归原始的意思···

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wavlet

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2009/10/30 15:36:07 55楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

好吃不贵，吃的健康长寿。。。活活活

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色谱宝贝

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2009/10/30 16:47:42 56楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

谢谢，版主提出这个问题，食品安全的终极目标可以确定的是控制食品源头！检测只是控制的手段！

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bery

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2009/10/30 16:49:06 58楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

起初都是凭着良心经营的，现在可都是讲究的利润哦。
当初我们靠的是传统作业，经验是可以算数的。可是后来有了国际标准、行业标准、厂家标准等等，有了6σ，有了SPC，一切都不能经验了吧。于是为了维持生计，跟着标准走，按着标准生产，接着发现不合格，还需要进行改善，于是就可能出现为了某项指标而进行的特殊“改善”，达标了，却出事儿了。
这很残酷，优胜劣汰嘛。但我始终觉得咱们的制度上缺口太大，从加入WTO至今，咱们的变化是惊天动地的啊，几年就走完了人家几十年的路，是好事，因为富了不少人呢，可是问题呢，又有多少人成了试验品，成了牺牲品呢。
我们当初如果把步子放慢些，踩得扎实些，估计会比今天好很多。本末倒置的事情在这10多年里面又何止检测这一档呢？
古代的中国文明居然输给了不足千年的西方文化

该帖子作者被版主 zhouyuhu加 10积分， 2经验，加分理由：很有道理

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