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主题：【讨论】食品安全检测方向讨论

浏览0 回复6 电梯直达
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发表于：2009/12/04 23:30:15 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
去年中国冷冻饺子有机磷农药食品中毒事件在日本发生，进而对加工食品中农药残留的检测在日本各个卫生研究所引起重大风波，农药残留检测的研究方向几乎全部转向加工食品的检测，对他们现有的检测方法提出了新的要求，目前日本在这方面做大量的课题！我国在这方面现在有怎样的动向，怎样提高检测方法的稳定性，精确性，灵敏度。各位达人讨论一下，防止有害食品在市场上流通！！！
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hotdoglet
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2009/12/5 0:11:24 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品安全是关系到国计民生的大事，国家在这方面也有很大的投入；但是相比于国外（欧美、日本、澳大利亚等），我国还是有很大的不完善之处。如论坛中有版友指出的茶叶的农残限量，我国是茶叶主要的产区，但是限量的农药种类却少的可怜。
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mcds
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2009/12/5 8:24:30 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
本来调理食品及加工食品检测就是日本官方检测比较薄弱的方面，因为大量精力都投在农产品的农药残留检测上了（要求太高，导致确实有点忙不过来）。
国内现在正在进一步建立和完善食品安全的监控体制。
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sdzx888
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2009/12/7 12:50:41 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个主要靠企业自己提高检测能力，扩大检测范围，国家层面反应没有那么快的。
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isee
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2010/3/30 10:44:47 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我认为关键不是检测，而是从源头上控制使用
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oymuma
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2010/3/30 14:45:31 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
同意楼上的说法，食品属于快速消费品，检测费用与食品总价值比相对比较高，重点还是在源头控制
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zxz0103
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2010/3/30 16:08:58 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
检测是一方面，重要的是科研能跟得上，有的农药用了很长时间才发现有巨大危害
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