【讨论】人造鸡蛋从外观上如何鉴别

tangxiuying

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2010/12/27 6:06:52 141楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

市面上还真的有人造鸡蛋啊

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rzxjz

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2010/12/27 7:43:56 142楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

新闻报道说人造鸡蛋不可能做的和真的那么像的，主要成份都是用海藻酸钠，做出来的是类似于果冻的假鸡蛋。主要目的是为了骗取培训费的，

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2010/12/27 7:46:07 Last edit by rzxjz

yuduoling

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2010/12/27 8:15:41 143楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

没碰到过。但每次去菜场或超市买鸡蛋都提心吊胆的

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dahua1981

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2010/12/27 8:58:32 144楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

据说熟了弹性比较大

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AK-47(冲)

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2010/12/27 9:14:40 145楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 平凡人(zhaoyt1979) 发表:
补充人造鸡蛋是怎样形成的？
先用一种叫海藻酸钠的工业原料，加温水和蛋白状物体，用明胶如拌匀（下称为“上述材料”）：
1、用上述材料加柠檬黄色素，再加氯化钙混合，倒入模具形成蛋黄；
2、用上述材料，加笨甲酸钠等化学品制成蛋白；
3、在模具里先倒入部分所谓蛋白后，放入所谓蛋黄，再倒入另一半所谓蛋白，形成蛋形；
4、最后将成形蛋放到粉色的碳酸钙里浸泡后就成了一个所谓的鸡蛋！

全部是化学药品弄出来的。。。好恐怖。。

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