主题：【分享】脂肪酸甲酯化的方法有哪些？

原文由 zengzhengce163(zengzhengce163) 发表:
直接用三氟化硼催化进行酯化，快速。只是需要在通风橱中操作

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 xannie123(xannie123) 发表:
呵呵，我做的是油脂甲酯测脂肪酸，用正己烷做溶剂，再加甲醇钠就可以出色谱图啦，

油脂中的酸的甘油酯，用甲醇钠很容易转化成酸的甲酯，而游离酸则不同。

原文由 tyys98(tyys98) 发表:

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
另外有一种办法是用四甲基氢氧化铵中和形成季铵盐，在高温（进样口370度以上）下分解成酸的甲酯测定。

高温反应不太方便吧？我想测的是一种有机酸，含两个羧基，有点像苹果酸的结构，不知道是否可以。

原文由 tyys98(tyys98) 发表:

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 xannie123(xannie123) 发表:
呵呵，我做的是油脂甲酯测脂肪酸，用正己烷做溶剂，再加甲醇钠就可以出色谱图啦，

油脂中的酸的甘油酯，用甲醇钠很容易转化成酸的甲酯，而游离酸则不同。

是属于酯交换反应吧？甲醇比丙三醇分子量更小，所以反应易于向正方向进行？

原文由 tyys98(tyys98) 发表:

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
重氮甲烷是经典的方法，但操作要求高麻烦，比较危险，有人发生过爆炸。


下面的贴有实验过程：
http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20090218/1744235/

爆炸?怕怕！

原文由 zengzhengce163(zengzhengce163) 发表:
直接用三氟化硼催化进行酯化，快速。只是需要在通风橱中操作

原文由 水中月(lianlxh) 发表:
脂肪酸甲酯化方法
http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20061206/654831/
http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20070202/735396/
脂肪酸甲酯化方法 3分 http://www.instrument.com.cn/show/download/shtml/032648.shtml