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主题：【分享】2分钟去掉蔬果残留农药的方法

浏览0 回复24 电梯直达
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发表于：2010/02/17 13:58:49 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
蔬果残留农药，政府提供的办法只有多泡水，维生素溶于水，其实蔬果多泡水会造成维生素的流失，一项新研究发现，竟然只要一包几十块钱的 小苏打粉 就能去除农药和自来水中的氯气 ，带您一起看看专家的研究。 蔬果农药残留问题，连政府农政单位都只能劝大家多泡水。 朝阳科技大学陈耀宽博士却发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。 小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗. 陈耀宽博士：“这样浸泡2到 3 分钟就OK了 ，就可以吃了。” 2 分钟去掉农药，再看看它怎么去除自来水中的氯。 小苏打粉 这么神奇，能除农药又能除氯，专家说其实这很简单，小苏打粉其实就是 碳酸氢钠 粉，化学式是NaHCO3 ， Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。 再来就是H氢， 氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2 ，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药。 专家强调，小苏打粉还有一个妙用，烫青菜前加一点，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜比较不会变黄。
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sxzhao
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2010/2/17 14:18:08 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
问题是农药能真正洗干净吗？怕怕怕，怎一个怕字了得
批示：
请领导品尝
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kathy_zjy
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2010/2/17 17:29:18 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我相信楼主的方法是可行的.
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ghost99
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2010/2/17 17:41:08 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哪位兄弟方便的话，可以检测一下用小苏打粉泡过前后的蔬菜，看看农残到底能去掉多少。
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宁夏恋冰
quan0107yan1025
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2010/2/17 17:46:19 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
同意楼上，还是用数据来说话比较有说服力！
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zengzhengce163
zengzhengce163
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2010/2/17 20:48:43 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
又学了一招，呵呵
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魅力星光
kikiaa
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2010/2/17 22:51:05 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
小苏打也能除掉菜上的农药吗？
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我在故我思
hotdoglet
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2010/2/18 0:14:59 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
“Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。”这个解释似乎好些牵强？
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我在故我思
hotdoglet
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2010/2/18 0:21:41 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
“再来就是H氢， 氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2 ，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，”碳酸氢钠的水溶液是呈现弱碱性（OH-），许多农药在碱性条件下的稳定性会降低。
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我在故我思
hotdoglet
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2010/2/18 0:25:02 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ghost99(ghost99) 发表:哪位兄弟方便的话，可以检测一下用小苏打粉泡过前后的蔬菜，看看农残到底能去掉多少。

还能加速去除附着在蔬果上的农药。
“还能加速去除附着在蔬果上的农药。”蔬菜上粘附的农药残留用碳酸氢钠可能有效果，但是对蔬菜组织等内部的农药残留去除效果应该没有作用。
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hotdoglet
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2010/2/18 0:28:43 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关于用一些简单方法清洗不损失蔬菜营养成分又能有效去除农药残留的方法，论坛中以前也有一些讨论，一般都是理论的，如果哪位版友有机会可以做实验看看效果。
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