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主题：【讨论】实验室的几个问题

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litonlxj2008
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2010/3/4 8:39:45 21楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1、食品实验室最重要的仪器支柱是哪些，可分为几块？
食品实验室作为品质控制最主要的是对国家标准严格控制的项目如重金属、防腐剂、添加剂等是否符合要求，是否违规添加，这方面需要一些精密的滴定仪器和设备。另外是卫生指标的控制，对微生物检测实验室的等级有一定要求。这两方面应该是很重要的。
2、食品实验室的检测人才支柱又是哪几方面，什么样的人才最适合于实验室人员？
对实验室来讲关键岗位人员应该主要支柱。适合于实验室人员：做事细心，对检测有兴趣愿意在此方面发展。
3、食品实验室稳住人才的方法有哪些？
稳员要稳定哪些关键岗位人员，在第二条人员要求基础上主要是给予人员以充足的发展空间，有新的技术、新的设备、新的方法可以学习、创新，让其感觉有价值，另外还有一个物质方面要相对合理，不能太低！
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jirenai
JIRENAI
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2010/3/4 10:07:44 22楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品实验室是个重要、关系大家饮食健康的检测项目，值得国家重视,所有的检测项目都很重要。当然是分析化学专业的最好。想留住人才,要靠福利待遇
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changlem
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2010/3/4 10:19:46 23楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
经验是培养出来的
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lvlianmei
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2010/3/4 16:15:02 24楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品检验类可分为两部分，常规理化项目和卫生安全项目。理化通用仪器，如紫外/可见分光光度计、分析天平、酸度计等。卫生方面：重金属：原子吸收光谱和原子荧光光谱等。农药残留气相色谱算是必不可少的。兽残检测需要液相。


个人认为：那种聪明灵光又认真细致办事踏实的人是检验人员的上上之选。
至于留住人才，待遇和前途是关键的。
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快乐
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2010/3/23 14:51:12 25楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
假若你是实验室的负责人，如何来管理？
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青林
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2010/3/28 8:55:06 26楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1、食品实验室最重要的仪器支柱一般就是色谱和光谱，其他就天平、PH、烤箱、灭菌锅啊

2、食品实验室的检测人才支柱又是有经验和做的住的，
做的住的人才最适合于实验室人员

3、食品实验室稳住人才的方法就是一个：给他机会展现自己

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idk-o-28
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2010/3/29 23:39:58 27楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1、食品实验室最重要的仪器支柱是哪些，可分为几块？
      光分析，色谱，质谱，电分析，微生物分析仪器，还有一些是自动化较高的测试仪器，比如纤维测定仪，脂肪测定仪，定氮仪等
2、食品实验室的检测人才支柱又是哪几方面，什么样的人才最适合于实验室人员？
      人才的搭配要合理，可分为仪器应用类，基础理化检测类，微生物测定类，前处理类，要求实践动手能力强、认真务实细心。一般是有经验的带领新人，有化学基础的都可以培养，包括化学类，食品检测类，生物类的毕业生。真正做好实验的学历最好是大专和本科。
3、食品实验室稳住人才的方法有哪些？
      主要是待遇问题。那些以实验为台阶往上走的人可以不留。
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argglwang
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2010/3/31 10:30:49 28楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1、食品实验室最重要的仪器支柱是哪些，可分为几块？
  主要还是常规仪器了
  分为两块  理化和微生物

2、食品实验室的检测人才支柱又是哪几方面，什么样的人才最适合于实验室人员？
  心细 做事沉稳的人适合实验室

3、食品实验室稳住人才的方法有哪些？
  稳住人才一般都体现在福利和待遇两方面
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