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主题：【讨论】吃过期食用油可致身体产生臭味?

浏览0 回复11 电梯直达

去年冬天

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发表于：2010/04/18 11:32:37 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

最近看一新闻说吃过期食用油可致身体产生臭味
不知道各位觉得是否有道理

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2010/4/18 11:35:19 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这是什么道理呀？
怎么才算过期的食用油？

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小鸟飞翔

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ID：tonyding

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2010/4/18 13:11:59 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

恐怕是嘴没有擦干净吧……
如果油本身有气味，做菜的时候就应该能闻出来啊。

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天天洗碗

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ID：binglang1985

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2010/4/18 13:15:21 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

会不会做菜时加入的其他调料将其臭味覆盖？

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xiahuanihao

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2010/4/18 14:01:34 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

长期存储的食用油经氧化产生风吕草酸，摄取后经代谢产生含臭味的产物，并经汗腺和皮脂腺排出体外，因此在其周围可闻到臭味，与人交往时可引起尴尬局面。特别是与人近距离接触时更难堪，常被人说不讲卫生。
因此，在购买食用油时一定要注意保质期。一旦过了保质期就不要再食用，陈旧食用油不仅可使身体散发臭味，而且其中还含多种有害物质，对此不可掉以轻心。

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s511

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2010/4/18 14:11:00 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
长期存储的食用油经氧化产生风吕草酸，摄取后经代谢产生含臭味的产物，并经汗腺和皮脂腺排出体外，因此在其周围可闻到臭味，与人交往时可引起尴尬局面。特别是与人近距离接触时更难堪，常被人说不讲卫生。
因此，在购买食用油时一定要注意保质期。一旦过了保质期就不要再食用，陈旧食用油不仅可使身体散发臭味，而且其中还含多种有害物质，对此不可掉以轻心。

呵呵了解原理了
过期的油会有异味口感腻味且涩

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