4性能确认
将水分含量在12%左右的玉米淀粉烘干至水分含量不大于8.0%,而且烘烤时间不能太长(小于等于4小时)。
A. 设定温度为60℃,先烘4小时,取样后再接着烘到8小时。
由操作人员称取玉米淀粉110 公斤,分装成 24 盘,每盘大约 4-5 公斤,质量部做好记录,然后用小车推入烘箱,在第4小时暂停烘烤,抽样检测水分;然后继续烘烤到第8小时,停止烘烤,第二次抽样检测水分。
抽样方法:按顶、中、底层每处各抽五个样,分布在层面的左前、左后、右前、右后和中间(如图),每个样重至少在50g以上。注意取样部位不能与容器边缘接触,尽量保持一定距离。
B. 如果60℃烘烤时间大于4小时,玉米淀粉的水分含量仍达不到要求,则提高温度到80℃时间为4小时。
由操作人员再称取玉米淀粉110 公斤,分装成 24 盘,每盘大约 4-5 公斤,质量部做好记录,然后用小车推入烘箱,温度设定为80℃,烘烤4小时后停止烘烤,抽样检测水分(抽样方法同A)。
C. 根据上面A、B测定的结果,若水份含量低于8.0%,再缩短烘烤时间到3小时。
由操作人员再称取玉米淀粉110 公斤,分装成 24 盘,每盘大约 4-5 公斤,质量部做好记录,然后用小车推入烘箱,温度设定为80℃,烘烤3小时后停止烘烤,抽样检测水分(抽样方法同A)。
D. 选定符合要求的烘烤条件,再重复烘烤二次进行确认。
E. 设备部对工况进行检查。
评语:____________________________。
附:质量部水分检测记录
检查人: ____ 日期:________年 月 日
复核人: ____ 日期:________年 月 日
五、验证结果分析与评价
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评价人:__________ 日期:_______年_____月_____日
六、再验证
每年至少应进行一次验证,当设备大修、设备清洁方法等主要因素发生改变时或QA认为需要验证时应进行再验证。