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主题：硫磺熏制生姜------你是否遇到？

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2010/10/2 21:25:38 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tus13(tus13) 发表:
用纯净的硫磺倒也不是不可,用二氧化硫对食品漂白,自古以来就是常用的办法.关键是保证硫磺的质量,用工业副产硫磺就很危险.


工业用的硫磺，光重金属就超标可怕。
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2010/10/2 21:27:44 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:
没有什么大不了，为了保鲜用，最多是超范围使用。这个二氧化硫（硫磺）在表面，平时我烧菜都是去皮，且生姜先用油爆，相对其他滥用，这个正算不了什么。且目的纯是为了保鲜用。


我觉得还是有不安全隐患存在。
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2010/10/2 21:48:01 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:
没有什么大不了，为了保鲜用，最多是超范围使用。这个二氧化硫（硫磺）在表面，平时我烧菜都是去皮，且生姜先用油爆，相对其他滥用，这个正算不了什么。且目的纯是为了保鲜用。


我觉得还是有不安全隐患存在。


任何化学品都有不安全性，相对三聚氰胺、地沟油、甲醛，二氧化硫真是还好，且是熏蒸的，有些还浸泡。
该帖子作者被版主 ynsfeed加 1积分， 2经验，加分理由：国庆快乐。
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