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主题：【讨论】低温冷冻能使微生物致死吗？

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发表于：2010/09/30 11:53:27 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如题：低温冷冻能使微生物致死吗？有没有朋友做过这方面的比对实验

该帖子作者被版主牛牛加 1积分， 2经验，加分理由：欢迎来微生物版块！

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2010/9/30 12:45:59 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

给你看个资料你就知了：

菌种保存方法：

5．冷冻保藏法

　　可分低温冰箱（-20—-30℃，-50—-80℃）、干冰酒精快速冻结（约-70℃）和液氮（-196℃）等保藏法。

　　6．冷冻干燥保藏法

　　先使微生物在极低温度（-70℃左右）下快速冷冻，然后在减压下利用升华现象除去水分（真空干燥）。

　　有些方法如滤纸保藏法、液氮保藏法和冷冻干燥保藏法等均需使用保护剂来制备细胞悬液，以防止因冷冻或水分不断升华对细胞的损害。保护性溶质可通过氢和离子键对水和细胞所产生的亲和力来稳定细胞成分的构型。保护剂有牛乳、血清、糖类、甘油、二甲亚砜等。

该帖子作者被版主 wozhuanyong加 3积分， 2经验，加分理由：谢谢参与！

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2010/9/30 12:48:19 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

生命经纬论坛里德资料：
生物类专业都应该了解的

菌种保存方法：
************************************

附件：

菌种保存方法.doc

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2010/9/30 13:46:03 Last edit by wozhuanyong

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2010/9/30 13:44:45 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 xiaohui9804(xiaohui9804) 发表:
给你看个资料你就知了：

菌种保存方法：

5．冷冻保藏法

　　可分低温冰箱（-20—-30℃，-50—-80℃）、干冰酒精快速冻结（约-70℃）和液氮（-196℃）等保藏法。

　　6．冷冻干燥保藏法

　　先使微生物在极低温度（-70℃左右）下快速冷冻，然后在减压下利用升华现象除去水分（真空干燥）。

　　有些方法如滤纸保藏法、液氮保藏法和冷冻干燥保藏法等均需使用保护剂来制备细胞悬液，以防止因冷冻或水分不断升华对细胞的损害。保护性溶质可通过氢和离子键对水和细胞所产生的亲和力来稳定细胞成分的构型。保护剂有牛乳、血清、糖类、甘油、二甲亚砜等。

我是想知道低温冷冻会不会也是一种杀菌技术

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