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主题：【资料】溴酸钾在面制品中的残留

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abcdefghijkl123
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2010/11/12 9:09:00 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是的，而且是B级致癌物哦
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戈壁明珠
zongguitang
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2010/11/17 17:51:08 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:
面粉、挂面等好多都有检测出溴酸盐啊，4~5mg/kg左右，不多，但仍是不合格啊，是污染来的还是残留的

这就是人为加进去的。
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abcdefghijkl123
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2010/11/17 18:42:59 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
人为加上去的，市场上就应该加大力度来查处
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魅力星光
kikiaa
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2010/11/17 20:20:26 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果不用仪器检测,能不能判断面粉或者面包面条中含有溴酸钾??
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abcdefghijkl123
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2010/11/18 6:26:02 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是没有办法的
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戈壁明珠
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2010/11/19 23:14:05 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
面粉现在问题很严重，过氧化苯甲酰、溴酸钾、吊白块。
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abcdefghijkl123
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2010/11/20 7:22:12 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
面粉中还有加入吊白块的啊，吊白块加入进去是起什么作用啊
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annie1990
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2010/12/16 14:23:54 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原来面粉都有加溴酸钾啊？是越筋道的的面条里都有吗？个人认为，还是量的问题，现在很多东西都不敢多吃，怕在身体里积累，造成脏器的病变。
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戈壁明珠
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2010/12/21 23:56:56 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
溴酸钾是被禁用的，但是查处的力度不够，还是有很多不合格的产品在销售。
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去年冬天
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2010/12/22 8:21:31 20楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:
面粉、挂面等好多都有检测出溴酸盐啊，4~5mg/kg左右，不多，但仍是不合格啊，是污染来的还是残留的


面粉材料的来源可靠吗？
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