【分享】奶粉打假，测氨基酸更精确

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2011/1/7 10:03:23 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

呵呵，说得有道理

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2011/3/9 13:57:07 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 liangxueyang123(liangxueyang123) 发表:
原文由 天涯就是天地(tianyamzn) 发表:
不知道这仪器要多少钱呢。
在检测氨基酸这一块，日立的做的还是蛮好的，大约在70万人民币左右！

用氨基酸分析仪很容易就能检测出牛奶中是皮革奶还是毛发奶还是原装牛奶。

另外，的确可以添加氨基酸，现在打假就是打这个添加！

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2011/3/9 13:59:17 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
理论上是相对好了。但实际上，单体的氨基酸现在也很多了，可以人为的添加，更加方便造假者。而且氨基酸检测成本很高，周期比测蛋白长多了。

现在食品问题就是因为贪图方便，牛奶里为啥能添加进三聚氰胺啊，就是检测单位贪图省事，只检测蛋白质的含量！如果是外送检测的话，检测费用的确比较贵，但是如果自己检测的话，成本就很便宜。

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2011/3/9 14:04:08 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

当我看到我单位的同事都托出差境外的同事带境外奶粉，从香港、澳门、日本……等地带奶粉回来时，我感到很悲哀，儿童号称是祖国的花朵，但是这个国家却保证不了花朵的营养，说难听点，在辣手摧花……，当你发现，不吃，饿死，吃，慢性中毒而死时……，总理说要提高人均寿命，怎么提？最基本的食品安全都保证不了时，怎么提高人均寿命？
当我提着替同事从境外机场免税店买回的奶粉时，只有一个感觉：就是他妈的悲哀！

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2011/3/9 14:44:44 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

感觉中国大陆产学结合的可行性有好大怀疑啊，专利出来了却很少有人去深究它的用处。奶粉中氨基酸的定量定性分析可谓难啊......

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2011/3/9 21:08:38 26楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 LD110(xietg) 发表:
当我看到我单位的同事都托出差境外的同事带境外奶粉，从香港、澳门、日本……等地带奶粉回来时，我感到很悲哀，儿童号称是祖国的花朵，但是这个国家却保证不了花朵的营养，说难听点，在辣手摧花……，当你发现，不吃，饿死，吃，慢性中毒而死时……，总理说要提高人均寿命，怎么提？最基本的食品安全都保证不了时，怎么提高人均寿命？
当我提着替同事从境外机场免税店买回的奶粉时，只有一个感觉：就是他妈的悲哀！

这更是国内乳品行业的悲哀，也是国人的悲哀

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