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主题：【原创】食品检测室建立求助

浏览0 回复18 电梯直达
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善良的鬼
ygw8
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2011/1/23 11:47:41 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在是一头雾水，需要安置的东西太多，比如食品前处理的污染问题，如何避免，等等等等
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hchhxt
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2011/2/10 13:37:34 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我之前也一个人建了一个实验室，有兴趣可以给我站短，我们交流下
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善良的鬼
ygw8
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2011/2/10 17:30:56 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼上的人不在，实验室大体规划好了
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善良的鬼
ygw8
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2011/2/10 17:31:50 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
个人感觉 在食品检验中刻度吸管和比色管用的比较多，容量瓶较少，还有移液枪用的比较多
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zhb111111
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2011/2/14 16:33:26 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ygw8(ygw8) 发表:
顺应国家要求，新成立食品检测室，主要检测项目是有害元素，农药残留和兽药残留及抗生素残留，部分食品添加剂及违禁使用化学品和组胺。希望广大坛友，在实验室文件管理，设备添置及实验室布局，给小弟提出好的建议和意见。小弟在此先谢谢各位了


仪器：
个人理解，有害元素，指的是重金属，需要添置AAS 或者ICP MS
农残兽残，需要GC $$lc /MS
添加剂，如果是添加的，不是纯品，GC $$lc 可以满足，
普通理化测试，试剂方面，用到哪买到哪就可以了，
紫外分光光度计，也是必须的，成本低，基础理化项目也用得比较多；

文件：
每种仪器的操作规程，校准程序，每个项目的检测方法，及相应记录；
实验室管理体系ISO 17025有要求，质量手册--程序文件--操作文件--记录。

抛砖引玉下。
该帖子作者被版主 tonyding加 8积分， 2经验，加分理由：第一个给出配置的，奖励
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zhb111111
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2011/2/14 16:33:30 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ygw8(ygw8) 发表:
顺应国家要求，新成立食品检测室，主要检测项目是有害元素，农药残留和兽药残留及抗生素残留，部分食品添加剂及违禁使用化学品和组胺。希望广大坛友，在实验室文件管理，设备添置及实验室布局，给小弟提出好的建议和意见。小弟在此先谢谢各位了


仪器：
个人理解，有害元素，指的是重金属，需要添置AAS 或者ICP MS
农残兽残，需要GC $$lc /MS
添加剂，如果是添加的，不是纯品，GC $$lc 可以满足，
普通理化测试，试剂方面，用到哪买到哪就可以了，
紫外分光光度计，也是必须的，成本低，基础理化项目也用得比较多；

文件：
每种仪器的操作规程，校准程序，每个项目的检测方法，及相应记录；
实验室管理体系ISO 17025有要求，质量手册--程序文件--操作文件--记录。

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lcl120
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2011/4/21 23:13:22 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有见地，真正做过测试的，比较全面。
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盐城王毅
13914681818
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2011/4/22 10:35:53 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好大的话题啊！我们也要扩大食品检验啊！
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手机版： 【原创】食品检测室建立求助
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