主题:【转帖】行业潜规则

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卖出的泔脚油加工后,又回到饭店。饭店进货,油是大头,有的黑心采购员在油上耍花招牟取暴利,赵志伟讲了他们的惯用伎俩。  “泔脚油有百害无一利,但有些采购员偏在这种油里捞‘油水’。”赵志伟说,加工泔脚油,通常是一条龙服务。有专人回收泔脚料,送进作坊,然后经过煮料和油水分离,捞出表面的油装桶,搞定后再返销小饭店。“降低成本,捞进回扣,‘两全其美’,采购员何乐而不为?”
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辣椒“调味”,鸡肉混充水煮牛肉。“采购是道重要关口,应该去合法渠道。”上海市肉类行业协会秘书长郁麟驹说,有些小饭店为了不让顾客觉得菜的味道有问题,故意在调味料上下“辣手”――用辣椒和酱掩盖真实的味道。
fengmo4668
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这年头,只有吃自己看着从自己地里长出来的东西菜放心!
wanghy7248
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原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
这年头,只有吃自己看着从自己地里长出来的东西菜放心!


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葡萄酒行业中潜规则:行业中有规定山葡萄可以发酵二次汁,只能蒸馏白兰地!昌黎葡萄产地学习经验,发酵二次汁掺到一次汁,做假酒疯狂,已经抓起来好几个总工了!
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zhangyingfu138
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感谢LZ的分享,那些监管部门呢?这监会,那监协,那监办的人都吗呢?
小M
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