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主题：【求助】分子式为C5H8O2 请教检测方法？

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hitmanmana
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发表于：2011/03/02 15:15:40 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
推测化合物的结构式：通过气象色谱分出咖啡香味中的一种成分，分子式为C5H8O2

                光谱数据：IR：1750（有一个酮羰基）HNMR:1.15（3H,双峰），2.35（2H,三重峰），3.35~4.40（3H,多重峰）。MS：M+100         
                               
                                                           
                                     
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2011/3/2 19:44:57 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主是要问如何对这个咖啡香味的物质进行定性？这个难度较大，有香味一般应该是酯类物质，从分子式上看两个氧，有可能是酯类，且IR显示有羰基，有可能是酯，不过那个MS+100是什么含义？
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