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主题：【分享】方便面——添加剂

浏览0 回复11 电梯直达
儒雅凤
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发表于：2011/03/13 13:06:30 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
方便面

着色剂
常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食欲。
抗氧化剂
与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。
防腐剂
常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。
增稠剂
可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。如琼脂、明胶、卡拉胶等，我国允许使用的有25种。它们本身无毒无害，但容易升高血糖，甚至可能导致更剧烈的血糖反应。
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2011/3/13 14:49:21 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还有二氧化硫啊
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无机麦地
shuiyang88
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2011/3/13 17:56:16 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
方面吃得比较多，就是不清楚那个油为什么那么沾？吃完后不容易冲掉
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ghcily
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2011/3/13 19:38:55 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
方便面也需要增稠剂？
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去年冬天
7336167
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2011/3/13 20:18:06 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ghcily(ghcily) 发表:
方便面也需要增稠剂？


应该是加在料包里的
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yuduoling
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2011/3/13 21:10:12 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
方便面调料倒是很鲜
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ghcily
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2011/3/13 21:54:03 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 去年冬天(7336167) 发表:
原文由 ghcily(ghcily) 发表:
方便面也需要增稠剂？


应该是加在料包里的


料包怎么增稠？
是看起来料包很稠吗？还是泡面的时候汤看起来比较稠？
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阿迈
mikezhu2010
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2011/3/13 23:14:58 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
确实有这种嫌疑哦！
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abcdefghijkl123
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2011/3/14 7:06:58 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我不怎么吃方便面的
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穿越时空
fscmj
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2011/3/14 16:03:33 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
本来就是油炸类食品，不适合多吃。
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qlmkk
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2011/3/14 17:37:28 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还好，我不喜欢吃放便面，听说那个难洗掉的“油”是石腊。。。。。。
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