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主题：【讨论】微生物的检测

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发表于：2011/03/16 21:22:22 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳粉微生物的检测 我们检测菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 还用微生物检测B12、叶酸、游离生物素 
现在我们检测菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌偶尔用测试片做，测试片检测的结果还算可以 简单、方便、不污染  在做微生物的时候 每次消毒很彻底 却污染 有时候不彻底消毒 却不污染 微生物到底是一个什么样的东西呢？ 一个看不见 摸不到的东西 大家谈谈对微生物的检测和微生物的理解
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binglang1985
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2011/3/16 21:47:55 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
测试片这种方法，新国标中已经去除了吧；

消毒彻底的话，一般不会出现样品被污染的情况，这主要是操作过程中最应该注意的地方；微生物常规检测项目所有乳品企业都在检测，像菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌等，检测难度上不会有太高的门槛，应该是还是操作手法的问题大家对微生物基础知识了解的深入也会指导检测过程，当出现异常了也知道如何分析原因
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2011/3/25 20:47:48 Last edit by binglang1985
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