仪器:液相色谱-串联质谱仪(配电喷雾离子源);色谱条件:色谱柱:Agela Venusil MP C18 (2.1mm×100mm, 5μm);柱温:35℃;流速:0.3mL;进样量:10μL;流动相:A相:甲醇;B相:0.1%甲酸水溶液;洗脱程序:时间(min) | A(%) | B(%) |
0 | 5 | 95 |
5 | 80 | 20 |
5.5 | 5 | 95 |
7 | 5 | 95 |
质谱条件:离子源:电喷雾离子源 扫描方式:正离子模式检测方式:多反应监测(MRM) 电离电压:3.0kv离子源:110°C 雾化温度:350°C锥孔气流速:50L/h 雾化气流速:650L/h样品前处理:按照农业部1025号公告-18-2008方法执行;SPE柱:Agela Cleanert PCX(60mg, 3mL)货号:CX0603试验结果:
图1 3种β-受体激动剂(沙丁胺醇、克伦特罗、莱克多巴胺,浓度为10μg/L)混合标准溶液特征离子质量色谱图(LC-MS/MS)
注:沙丁胺醇(定量离子对m/z=240.1>221.97, 保留时间t=2.08min)、莱克多巴胺(定量离子对m/z=202.2>164, 保留时间t=3.14min)、克伦特罗(定量离子对m/z=277.11>202.78, 保留时间t=3.21min)
图2-1 空白火腿肠添加3种β-受体激动剂(沙丁胺醇、克伦特罗、莱克多巴胺添加浓度为1μg/kg)特征离子质量色谱图(LC-MS/MS)[平行样1]
实验数据分析:准确度和精密度:本方法采用两个添加浓度(1μg/kg和10μg/kg),用空白添加标准校正,其回收率范围为70%-110%。三个平行样的相对标准偏差小于20%。总结: Agela Cleanert PCX以及Agela Venusil MP C18 在前处理及液相色谱-串联质谱仪法测定沙丁胺醇、克伦特罗、莱克多巴胺等3种β-受体激动剂试验中性能表现优异,可用于问题猪肉及其制品中的瘦肉精的检测。