酒里料不少 全是添加剂
5月7日上午,记者跟随警方和质监局的工作人员来到了这个院子。
院子里堆着很多的编织袋子,里边都是空玻璃瓶。生产假酒主要在厨房和隔壁的灌装车间里。
沈北公安分局政委程山告诉记者,厨房里的小塑料桶是装原料的,往一个装水的大桶兑。搅和匀净了,就通过一个泵输送到隔壁灌装车间的塑料桶,塑料桶下边有几个龙头,勾兑的葡萄酒就在这里灌成瓶后,工人再将成瓶的递给原料间的工人贴商标、封瓶、装箱。
一打开灌装的龙头,一股腐败味道涌出。“张某一个人掌握着勾兑配方,其他的工人就是小工。”一名民警介绍。
质监人员表示,从现场查到看,假酒里有苋菜红、亚硫酸、蛋白糖、增稠剂、甜蜜素、焦糖色、柠檬酸等八种添加剂。其中,除了焦糖色、柠檬酸外,其余六种都是违禁成分。且前两者也需适量。
嫌疑人称这酒自己喝过
5月7日中午,在黄家派出所,记者见到了犯罪嫌疑人张某。
from:中国 葡萄酒 信息网张某说,他是吉林人,原来家里开过葡萄酒厂,后因认证过期被查封,他带着配方来沈阳生产。
“这些葡萄酒我不想在沈阳卖,都想再运回吉林。”他说,“虽然我不怎么爱喝,但有朋友来了,我也拿几瓶酒招待他们,我自己都喝过。”张某说。
张某声称在酒中加入了“极少量的酒精和葡萄汁”。但对现场没有这两种原料的事实,张某无言以对。他随后表示,这种勾兑的葡萄酒一瓶不到两元钱。
目前,张某已经被刑拘,警方也在密切追踪假酒的去向。
相关链接 “勾兑葡萄酒”已被禁
从2003年5月起,在中国已有近10年生产历史的半汁葡萄酒,因《半汁葡萄酒标准》的废除而退出。由于半汁葡萄酒是由部分葡萄汁与酒精、白糖、水等勾兑而成。
2003年1月1日,当时的国家经贸委批准施行的不仅对“葡萄酒”做了严格定义,对葡萄酒的原料品质以法规形式予以界定。其中增稠剂、糖精、甜蜜素、果糖代用品、香料和香精等均属违禁用品。