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主题：【讨论】蛋白质检测方法

浏览0 回复4 电梯直达
去年冬天
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发表于：2011/05/12 22:25:10 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教一下各位：有没有快速检测食品蛋白质含量的方法呀？
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2011/5/13 9:03:53 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
凯氏定氮现在也很快了。又准确。
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bldaoke
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2011/5/13 9:48:44 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
近红外方法
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2011/5/13 11:29:04 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bldaoke(bldaoke) 发表:
近红外方法


建标比较麻烦。
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2011/5/16 10:37:07 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 去年冬天(7336167) 发表:
请教一下各位：有没有快速检测食品蛋白质含量的方法呀？


牛奶有这方面的方法。
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