快速导航采购仪器提醒

食品毒素/微生物检测

版主:

入住本版

专家:

仪器信息网

居民列表

仪器社区 > 食品检测 > 食品毒素/微生物检测帖子详情

快速回复发表新帖最新帖

返回列表

主题：【资料】食品卫生微生物学检验方法国家标准修定进展

浏览0 回复2 电梯直达

去年冬天

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

发表于：2011/06/24 19:49:11 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

微生物学检验方法国家标准的演变，建国五十年来,我国食品卫生微生物学检验方法的发展经历了三个阶段。
——方法逐步建立、统一阶段(1949~1976年)
——方法标准化形成阶段(1977~1984年)
——不断修订和完善阶段(1985年至今)
上海市疾病预防控制中心

国家标准检验方法的演变
GB 4789-94主要修订内容:菌落总数的培养时间由24小时改为48小时;对小肠结肠炎耶尔森氏菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌进行了补充和改进;增加了单核细胞增生李斯特氏菌、椰毒假单胞菌酵米面亚种、罐头食品商业无菌、金黄色葡萄球菌肠毒素检验方法, 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体检验方法。
新修订后的GB 4789-94共31项,其检验项目、方法水平与FDA 1992年出版的微生物分析方法手册相近,
但未列入嗜水气单胞菌和霍乱弧菌的检验。

0
赞贴
2
回帖
0
收藏
0
拍砖
版主
招募

为您推荐

近期热榜

热门活动

您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价

选参数看心得找厂商查方案

专属顾问快速对接

立即提交

相关阅读

去年冬天

禁止发帖修改昵称

ID：7336167

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2011/6/24 19:52:22 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食品卫生标准委员会—微生物标准协作组全国食品卫生标准委员会微生物标准协作组第一次工作会议于2004年春季在北京召开。微生物标准协作组负责人、中国疾控中心营卫所刘秀梅研究员主持会议,为了增加标准制定过程的技术含量及标准执行的可行性,决定扩大并充实协作组成员单位。

本次修订的工作情况采用国际标准—AOAC/ISO/FDA/USDA修订传统方法,补充快速方法(传统、快速、自动化)
参加单位:国家疾控、省市疾控、商检、大学、企业、仪器公司。
质量保证:制定统一的实验操作手册,保证工作质量。
实验材料:培养基、试剂、菌株统一供应。

国家标准检验方法的演变
目前,GB/T 4789-2003的修订工作已经接近完成。大部分标准已经制修订完毕。已于2008年10月1日正式实施的有GB/T 4789.4-2008沙门氏菌检
验、 GB/T 4789.7-2008副溶血性弧菌检验、 GB/T 4789.36-2008肠出血性大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验。刚刚正式公布的12个。

赞贴

拍砖

去年冬天

禁止发帖修改昵称

ID：7336167

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2011/6/24 19:56:09 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

3月1日开始正式实施的标准
GB/T 4789.1-2008 食品卫生微生物学检验总则
GB/T 4789.35-2008 食品卫生微生物学检验食品中乳酸菌检验

GB/T 4789.8-2008 食品卫生微生物学检验小肠结肠炎耶尔森氏菌检验

GB/T 4789.36-2008 食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验

GB/T 4789.9-2008 食品卫生微生物学检验空肠弯曲菌检验

GB/T 4789.37-2008 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌计数

GB/T 4789.10-2008 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T 4789.27-2008 食品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素残留检验

GB/T 4789.39-2008 食品卫生微生物学检验粪大肠菌群计数

GB/T 4789.30-2008 食品卫生微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验

GB/T 4789.40-2008 食品卫生微生物学检验阪崎肠杆菌检验

GB/T 4789.34-2008 食品卫生微生物学检验双歧杆菌检验

赞贴

拍砖