主题:【讨论】“地沟油”也能通过质检,让做分析工作的我们情何以堪?

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蓝人
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前段时间 公司领导常去的一家饭店 因地沟油问题 被取缔了
领导回来 问  我们是否能检查下食堂用的油
压根就不知道从什么地方下手
等待啊 
tsgxliy1
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其实地沟油不难检测的,只是中国的食用油标准检测项目太少了,而控制项目基本没有,地沟油与普通食用油区别很大吗?没有,只是有害物质多而已,这些不检测的话,能得到什么结果?就像奶制品标准一样,我只是对中国的食品检测标准很无语而已。
symmacros
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现有的食用油国标要求太低吧,按原来正常油脂的检验项目时,做地沟油的人也会想到怎样对付。而像奶制品的三聚氰胺,食品中塑化剂不检查的话,也是合格的。如果要检查地沟油,需增加某些专门的项目。
gzwclab
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现在的商家。。。
没想过同时他们也是消费者吗?
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广州伟昌实验设备科技有限公司
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仪问
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如何界定植物油中掺的是地沟油,因为有的植物油中掺的是纯鸡油或纯猪油等动物性脂肪.目前对地沟油的定义是什么?
cwk_12
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