主题：【求助】三聚氰胺已经是乳品企业常规检测项目吗？

是的，三聚氰胺是企业出厂的必要的检验项目

是公司自己制定的还是有关部门强制要求的？

应该早就成了必检的项目了吧

是的，现在出厂必检项目，08年三鹿事件之后的开始执行的吧，那会我还没有在乳品行业混，不知道具体的时间，但是现在质监局还每周进行抽查一次，包括原料奶和成品，我们出厂也要进行检验。

是的，出厂必须检测的项目。

乳制品生产企业检验项目表

　　序号 检验项目 依据标准 对应产品

　　1感官 按照对应标准 全部乳制品

　　2净含量 按照对应标准 全部乳制品

　　3脂肪 GB 5413.3 巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪

　　4蛋白质 GB 5009.5 巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳

　　5水分 GB 5009.3 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、炼乳(只适用淡炼乳及加糖炼乳)、奶油(不适用稀奶油)、干酪

　　6干物质含量GB 5009.3干酪

　　7干物质脂肪GB 5413.3

　　GB 5009.3干酪

　　8过氧化值奶油(只适用于无水奶油产品)

　　9蔗糖GB 5413.5适用调制乳粉中添加蔗糖的产品、炼乳(只适用加糖炼乳)

　　10非脂乳固体GB 5413.39巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳

　　11酸度GB 5413.34巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、炼乳、奶油(不适用无水奶油)

　　12复原乳酸度GB 5413.34全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉

　　13杂质度GB 5413.20全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉

　　14免疫球蛋白(IgG)RHB602牛初乳粉

　　15汞GB/T5009.17巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳

　　16铬GB/T5009.123巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉

　　17铅GB/T5009.124巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳

　　18总砷GB19645巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉

　　19硝酸盐GB5009.33巴氏杀菌乳、灭菌乳

　　20亚硝酸盐GB5009.33巴氏杀菌乳、灭菌乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉

　　21黄曲霉毒素M1GB 5413.37巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪

　　22菌落总数GB 4789.2巴氏杀菌乳、调制乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉(但不适用添加益生菌的乳粉)、炼乳、奶油(不适用发酵稀奶油为原料的产品)、干酪

　　23微生物(商业无菌)GB/T 4789.26灭菌乳、灭菌工艺的调制乳、炼乳(仅适用于罐头工艺生产的产品)、奶油(适用于罐头工艺的稀奶油)

　　24大肠菌群GB 4789.3 平板计数法巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪

　　25霉菌GB 4789.15发酵乳、牛初乳粉、奶油、干酪(但不适用霉菌发酵产品)

　　26酵母GB 4789.15发酵乳、牛初乳粉、干酪(但不适用霉菌发酵产品)

　　27金黄色葡萄球菌GB 4789.10 定性检验巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪

　　28沙门氏菌GB 4789.4巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪

　　29单核细胞增生李斯特氏菌GB25192干酪

　　30三聚氰胺GB22388全部乳制品

　　31食品添加剂对应的检验方法标准添加了GB2760允许添加的添加剂的全部乳制品，无检验方法的除外

　　32营养强化剂对应的检验方法标准添加了GB14880允许强化的营养强化剂的全部乳制品，无检验方法的除外

　　33标签GB7718全部乳制品

这是何时颁布实施的？？？

原文由 天天洗碗(binglang1985) 发表:
这是何时颁布实施的？？？

去年冬天发的是新国标 2010年颁布的  三聚氰胺现在是所有企业出厂必检的一个项目 原料奶、辅料、直道成品出厂  严格把关现在是
敢问哪个企业敢不检 出了问题就是大问题

貌似是必检。

企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版），国家质检总局网站于10月19日发布