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主题：【资料】三招鉴别食用猪油

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发表于：2011/10/11 14:38:43 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
      第一：看。纯正的猪油呈乳白色，颜色均匀，不含颗粒。而劣质猪油颜色发黄，亦不均匀，肉眼可见里面含有小颗粒。

　　第二：闻。优质的猪油散发出一阵猪油的清香，而劣质猪油闻起来有一股哈喇味，还有异味。

　　第三：融。把猪油放在32℃到40℃的温水里，优质的猪油可迅速形成一层油脂薄层，而劣质的猪油则很难凝固。
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2011/10/11 15:27:53 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很好的经验分享啊！不过好像现在很少吃猪油啊～
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2011/10/11 17:23:23 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没买过猪油。。。了解一下鉴别方法
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2011/10/11 22:01:37 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 薄荷草(peppermintgrass) 发表:
很好的经验分享啊！不过好像现在很少吃猪油啊～


我们当地，烧汤时，都习惯用猪油。
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