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主题：【分享】测定L-羟脯氨酸的方法（灵敏度高，重现性好滴……）

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binbao

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发表于：2011/11/30 17:13:49 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

共享一篇文献，“柱前衍生高效液相色谱法测定乳与乳制品中羟脯氨酸的含量”
博纳艾杰尔氨基酸分析方法包的又一次经典应用，测定皮革奶滴

B图：含皮革水解蛋白粉的牛奶水解氨基酸；C图：牛奶水解氨基酸；Hyp-L-羟脯氨酸

文章参见附件

附件：

柱前衍生高效液相色谱法测定乳与乳制品中羟脯氨酸的含量.pdf

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2011/11/30 21:08:34 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

皮革奶？只听说过，不了解其中的详情，L-羟脯氨酸是特征性成分？

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快乐

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2011/11/30 22:15:19 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

比分光光度计法准确度提高了吗？灵敏度呢？最重要的，还有重复性怎样？

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amandali

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2011/12/1 10:08:46 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

楼主，我们对提供应用案例的用户给予奖励的，就是传说中的“卓越用户文章奖励计划”，如果是您的原创，可以找我们领奖金呦！

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binbao

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2011/12/1 10:38:12 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
比分光光度计法准确度提高了吗？灵敏度呢？最重要的，还有重复性怎样？

谢谢提出这么好的问题，着实让我紧张了半天，于是我借鉴了如下链接的几篇文章，与本方法的文章进行了简单对比，结果如下，供大家参考：

杂志名称	文章名称	采用方法	检测限	定量限	回收率	RSD
中国饲料（2011.18）	柱前衍生高效液相色谱法测定乳与乳制品中羟脯氨酸的含量	柱后衍生液相色谱法	0.014μg/mL	0.046μg/ mL	98.2%-99.0%	0.07-0.43%
现代食品科技（2010,26）	乳及乳制品中L一羟脯氨酸的测定	分光光度法	2.1μg/g	未列出数据	91.6-101.3%	1.71-2.45%
中国乳业（2010.9）	生乳中L一羟脯氨酸测定方法的研究	分光光度法	未列出数据	未列出数据	87.3-106.4%	1.3-5.6%
中国食品添加剂（2008）	乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定方法	分光光度法	0.01mg/g	未列出数据	95.8-104.9%	3.20%
乳业科掌与技术(2010.4)	生鲜乳中添加皮革水解蛋白的测定方法研究	分光光度法	未列出数据	未列出数据	87.3-106.4%	未列出数据