白酒中甜蜜素源自哪里呢？

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2013/5/27 20:45:50 31楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

GB2760l里面对配制酒是可以添加的。

食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg) 备注

按冲调倍数增加
使用量

15.02 配制酒 0.65 以环己基氨基磺
酸计

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gbcooi

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2014/9/12 11:05:32 32楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我们的酒没有添加过但痕量检出，估计是香精香料带入

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2014/9/12 18:13:24 33楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 gbcooi(gbcooi) 发表:
我们的酒没有添加过但痕量检出，估计是香精香料带入

是不是测定一下香精香料看看有没有甜蜜素？

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bingwang228

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2014/9/21 17:31:22 34楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如果原料带入也是对原材料的质控没有做好导致的，企业也不能脱逃关系

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Riven

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2015/1/30 15:35:49 35楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

人为添加，但液相检测时，同保留时间内有干扰，你可以看看是否是糖精钠，DAD看光谱

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2015/1/30 21:06:12 36楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 Riven(zhongruiwen) 发表:

人为添加，但液相检测时，同保留时间内有干扰，你可以看看是否是糖精钠，DAD看光谱

请问选择不同条件能不能分开呢？

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m2994880

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2015/3/30 16:25:48 1楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

“原文由nence发表:最近正在做白酒的甜蜜素，几乎1/3的产品里检出0.1-50mg/kg不等的甜蜜素，液质法不能完全按照sn那个标准执行，必须去除酒精，否则有干扰”

你们用的是液质还是液相加DAD？哪家公司的设备？检出限是多少呢？

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zxwdbc

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2015/4/14 10:55:04 37楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

白酒中的甜蜜素应该是添加的吧，可以使用液质进行检测

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2015/4/19 9:46:04 38楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zxwdbc(zxwdbc) 发表:
白酒中的甜蜜素应该是添加的吧，可以使用液质进行检测

白酒自身是不会产生的，肯定是外来的。

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2015/4/19 9:46:05 39楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zxwdbc(zxwdbc) 发表:
白酒中的甜蜜素应该是添加的吧，可以使用液质进行检测

白酒自身是不会产生的，肯定是外来的。

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主题：【讨论】白酒中甜蜜素源自哪里呢？