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主题：【第六届原创】蜂蜜蔗糖快速检测

浏览0 回复26 电梯直达
辛妈
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发表于：2013/11/08 15:56:29 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为lsq521原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。

蜂蜜蔗糖



一、蜂蜜蔗糖方法原理

本方法基于酸性条件下，蔗糖水解生成果糖和葡萄糖，果糖受热破坏后，其产物在540 nm处有较大的吸收。

二、蜂蜜蔗糖操作步骤

称取0.25 g蜂蜜溶于10mL 比色管中，吸取1mL 于另一只10mL 比色管中，加入1支沉淀剂，加水至5mL ，震荡10min ，用滤纸过滤，滤液中加入3mL显色剂A，再加入一支显色剂B，用二次水定容至10mL，沸水浴加热2 min，显色。冷却到室温后在540nm测定吸光度A。

三、技术指标

1、  线性关系

浓度mg/L02004006008001000
吸光度0.1360.1610.1870.2140.2590.283
线性方程

Y=6565x-856.76		相关系数

0.9904


2、  仪器检出限（11次空白的3SD）

1234567891011
8.474.697.204.695.947.847.208.478.477.847.84
均值

7.15		RSD

19.9%		3SD

21.45


3、  方法准确度

溶液浓度

mg/L

仪器示值/(mg/L)

示值误差

1

2

3

平均

mg/L

%

200

187.87

188.66

191.81

189.45

-10.56

-5.28%

600

658.17

659.56

660.96

659.56

59.56

9.93%

800

821.38

824.79

824.79

823.65

23.65

2.96%



4、  加标回收率

样品样品加标1样品加标2样品加标3样品加标4
含量mg/L1459.651742.681958.142321.032363.61
回收率70.75%83.08%78.31%75.33%


四、样品测定

样品12国标规定
含量%58.3944.81≤10


五、小结

    此方法是快速检测的方法，适用于蜂蜜蔗糖的快速筛选。
该帖子作者被版主 马踏飞燕加 30积分， 2经验，加分理由：原创
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辛妈
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2013/11/8 16:02:21 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我的表格，为什么没了？搞不定。
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马踏飞燕
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2013/11/8 16:02:36 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
唉呀妈呀，终于看到一位老熟人过来支持了，谢谢，继续参与啊
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马踏飞燕
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2013/11/8 16:03:14 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 辛妈(lsq521) 发表:
我的表格，为什么没了？搞不定。


表格用QQ截图，然后上传图片就OK了
该帖子作者被版主 lucan31977044加 2积分， 2经验，加分理由：谢谢解答
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辛妈
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2013/11/8 16:08:08 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:
原文由 辛妈(lsq521) 发表:
我的表格，为什么没了？搞不定。


表格用QQ截图，然后上传图片就OK了
公司网络问题，不能上传图片啊
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symmacros
jimzhu
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2013/11/8 18:50:21 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 辛妈(lsq521) 发表:
原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:
原文由 辛妈(lsq521) 发表:
我的表格，为什么没了？搞不定。


表格用QQ截图，然后上传图片就OK了
公司网络问题，不能上传图片啊


回家再传吧，谢谢支持。
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symmacros
jimzhu
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2013/11/8 18:51:37 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个方法不错，简单快速方便。
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蓝爸
lucan31977044
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2013/11/8 23:05:39 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是基于DNS测糖啊？
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花开见我
cai008
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2013/11/9 14:25:45 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
蔗糖分解为果糖和葡萄糖，此法只测果糖，所以回收率不高吗？
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symmacros
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2013/11/9 17:20:00 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 花开见我(cai008) 发表:
蔗糖分解为果糖和葡萄糖，此法只测果糖，所以回收率不高吗？


但是可以折算啊？
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symmacros
jimzhu
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2013/11/9 17:20:07 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 花开见我(cai008) 发表:
蔗糖分解为果糖和葡萄糖，此法只测果糖，所以回收率不高吗？


但是可以折算啊？
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