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主题：【求助】菜籽油里的主要挥发性成分是什么？

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feiniao
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发表于：2012/03/13 20:29:52 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大家知道菜籽油里的主要挥发性成分是什么？我分析了，但是定不了性，大家看一下。根据文献推断可能是1-丁烯基-异硫氰酸酯？
该帖子作者被版主 symmacros加 3积分， 2经验，加分理由：鼓励。
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2012/3/13 21:39:17 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能不是1-丁烯基-异硫氰酸酯，一般异硫氰酸酯有72离子（CH2=N=C=S）,另外一般异硫氰酸酯的分子峰比较明显，这里也看不到分子峰113。
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feiniao
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2012/3/14 10:38:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
可能不是1-丁烯基-异硫氰酸酯，一般异硫氰酸酯有72离子（CH2=N=C=S）,另外一般异硫氰酸酯的分子峰比较明显，这里也看不到分子峰113。

请问朱工分析过菜籽油吗？可以推断一下吗？
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feiniao
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2012/3/14 10:44:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
可能不是1-丁烯基-异硫氰酸酯，一般异硫氰酸酯有72离子（CH2=N=C=S）,另外一般异硫氰酸酯的分子峰比较明显，这里也看不到分子峰113。

NIST收索了一下，1,5-己二烯-3-醇，不知道合理不？
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2012/3/14 13:00:17 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 feiniao(feiniao) 发表:
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
可能不是1-丁烯基-异硫氰酸酯，一般异硫氰酸酯有72离子（CH2=N=C=S）,另外一般异硫氰酸酯的分子峰比较明显，这里也看不到分子峰113。

NIST收索了一下，1,5-己二烯-3-醇，不知道合理不？


1,5-己二烯-3-醇出峰较早，保留时间不对。
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2012/3/14 17:20:23 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我查了以前做过的菜籽油的GCMS图谱，没有找到楼主的MS图谱。这个图谱的物质分子量应该不大，但保留时间较晚，不知为什么？
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