主题：【讨论】提问帖（4.01）大家谈一谈气味物质的检测，以及迪马产品在该项检测中的应用。

醛类物质
方法： gc
基质： 标准溶液
应用编号： 101141
化合物： 乙醛； 丙醛； 丁醛；戊醛；已醛； 庚醛； 辛醛； 壬醛； 癸醛； 十一醛
固定相： DM-InertWAX
色谱柱/前处理小柱： DM-InertWax 30m x 0.25mm x 0.5um
商品编号： 8523
色谱条件： 柱温：40 ºC ( 5 min ) - 200 ºC, 10 ºC/min
载气：H2, 35cm/sec, 40 ºC
进样方式：分流, 100:1, 200 ºC
样品：C2-C11 醛类混合物, 250ng on-column
检测：FID, 82 x 10-11 AFS, 200 ºC
作者： 迪马科技
文章出处： CCR00300
关键字： 醛类化合物，gc，DM-InertWax，化工


图例： 1. 乙醛；2. 丙醛；3. 丁醛；4. 戊醛；5. 已醛；6. 庚醛；7. 辛醛；8. 壬醛；9. 癸醛；10. 十一醛

挥发性烃类物质
方法： gc
基质： 标准溶液
应用编号： 101070
化合物： 甲烷； 乙烯；乙炔；乙烷； 丙烯； 丙烷； 环丙烷； 丙二烯；丙炔； 异丁烷； 1,3- 丁二烯；. 正丁烯； 正丁烷； 顺式2- 丁烯； 反式2- 丁烯； 异戊烷；正戊烷
固定相： DM-PLOT Q
色谱柱/前处理小柱： DM-PLOT Q 30m x 0.32mm x 10um
商品编号： 8818
色谱条件： 柱温：50 ºC ( 2 min ) - 220 ºC, 15 ºC/min
载气：He, 42cm/sec, 80 ºC
进样方式：分流, 300 μL, 40 mL/min, 40:1, 250 ºC
检测：FID, 1.28 x 10-10 AFS, 250 ºC
作者： 迪马科技
文章出处： CSR00176
关键字： 挥发性烃类物质，gc，DM-PLOT Q，石油化工

请大家注意题目，是挥发性气味物质，小分子醛类、小分子酯类、小分子萜类等

挥发性风味物质
方法： gc
基质： 标准溶液
应用编号： 101195
化合物： 1. 已烷；2. 乙醛；3. 丙酮；4. 甲醇；5. 乙酸乙酯；6. 异丙醇；7. 乙醇；8. 二氯甲烷；9. 丙酸乙酯；10. α- 蒎烯；11. 丁酸乙酯；12. 正已醛；13. b- 蒎烯；14. 桧烯；15. 月桂烯；16. d- 柠檬烯；17. 1.8- 桉树脑；18. 反式-2- 已醛；19. g- 松油烯；20. 对- 异丙基苯；21. 异松油烯；22. 辛醛；23. 壬醛；24. 顺势- 一氧化柠檬烯；25. 反式- 柠檬烯；26. 糠醛；27. 香茅醛；28. 癸醛；29. 沉香醇；30. 辛醇；31. 反式-α- 香柑油内酯；32. b- 石竹烯；33. 松油烯-4- 醇；34. 橙花醛；35. α- 松油醇；36. 橙花醇乙酸酯；37. 朱栾倍半萜；38. 香叶醛；39. 香芹酮；40. 醋酸香叶酯；41. D&L 香芹醇；42. α- 紫罗兰酮；43. D&L 香芹醇；44. b- 紫罗兰酮
固定相： DM-WAX
色谱柱/前处理小柱： DM-WAX 60m x 0.53mm x 1um
商品编号： 7552
色谱条件： 柱温：70 ºC ( 15 min ) - 190 ºC, 2ºC/min ( 5 min )
载气：He, 20 cm/sec, 70 ºC
进样方式：分流, 20:1, 220 ºC
样品：挥发性风味物质混合物, 0.8μL
检测：FID, 64 X 10-11 AFS, 260 ºC
作者： 迪马科技
文章出处： CFR00537
关键字： 食品，风味物质，gc，DM-Wax


图例： 1. 已烷；2. 乙醛；3. 丙酮；4. 甲醇；5. 乙酸乙酯；6. 异丙醇；7. 乙醇；8. 二氯甲烷；9. 丙酸乙酯；10. α- 蒎烯；11. 丁酸乙酯；12. 正已醛；13. b- 蒎烯；14. 桧烯；15. 月桂烯；16. d- 柠檬烯；17. 1.8- 桉树脑；18. 反式-2- 已醛；19. g- 松油烯；20. 对- 异丙基苯；21. 异松油烯；22. 辛醛；23. 壬醛；24. 顺势- 一氧化柠檬烯；25. 反式- 柠檬烯；26. 糠醛；27. 香茅醛；28. 癸醛；29. 沉香醇；30. 辛醇；31. 反式-α- 香柑油内酯；32. b- 石竹烯；33. 松油烯-4- 醇；34. 橙花醛；35. α- 松油醇；36. 橙花醇乙酸酯；37. 朱栾倍半萜；38. 香叶醛；39. 香芹酮；40. 醋酸香叶酯；41. D&L 香芹醇；42. α- 紫罗兰酮；43. D&L 香芹醇；44. b- 紫罗兰酮

风味物质
方法： gc
基质： 标准溶液
应用编号： 101193
化合物： 甲醇； 乙醛； 乙醇； 丙酮；异丙醇； 二氯甲烷；己烷； 乙酸乙酯； 丙酸乙酯； 正己醛； 丁酸乙酯； 糠醛； 反式-2- 己烯醛； α- 崖柏烯； α- 蒎烯； 莰烯；桧烯； b- 蒎烯； 辛醛； 月桂烯；α- 水芹烯； α- 松油烯； 对伞花烃； d- 柠檬烯； g- 松油烯 ；辛醇； 异松油烯； 壬醛；芫荽醇； 顺式柠檬烯一氧化物； 反式柠檬烯一氧化物； 香茅醛； 松油醇； α- 松油醇； 癸醛； D&L 香芹醇； 橙花醛； 香芹酮； 香叶醛； 橙花醇乙酸酯； 醋酸香叶酯； α- 紫罗兰酮； b- 石竹烯； 反式-α- 香柑油内酯； BHA； b- 紫罗兰酮； valencene； g- 榄香烯； b- 红没药烯；nooktketone
固定相： DM-1
色谱柱/前处理小柱： DM-1 60m x 0.53mm x 0.5u
商品编号： 7148
色谱条件： 柱温：70 ºC ( 15 min ) - 190 ºC, 2ºC/min ( 5 min )
载气：He, 20 cm/sec, 70 ºC
进样方式：分流, 20:1, 220 ºC
样品：挥发性风味物质混合物, 0.8μL
检测：FID, 64 x 10-11 AFS, 260 ºC
作者： 迪马科技
文章出处： CFR00536
关键字： 食品，风味物质，gc，DM-1


图例： 1. 甲醇；2. 乙醛；3. 乙醇；4. 丙酮；5. 异丙醇；6. 二氯甲烷；7. 己烷；8. 乙酸乙酯；9. 丙酸乙酯；10. 正己醛；11. 丁酸乙酯；12. 糠醛；13. 反式-2- 己烯醛；14. α- 崖柏烯；15. α- 蒎烯；16. 莰烯；17. 桧烯；18. b- 蒎烯；19. 辛醛；20. 月桂烯；21. α- 水芹烯；22. α- 松油烯；23. 对伞花烃；24. d- 柠檬烯；25. g- 松油烯；26. 辛醇；27. 异松油烯；28. 壬醛；29. 芫荽醇；30. 顺式柠檬烯一氧化物；31. 反式柠檬烯一氧化物；32. 香茅醛；33. 松油醇；34. α- 松油醇；35. 癸醛；36. D&L 香芹醇；37. 橙花醛；38. 香芹酮；39. 香叶醛；40. 橙花醇乙酸酯；41. 醋酸香叶酯；42. α- 紫罗兰酮；43. b- 石竹烯；44. 反式-α- 香柑油内酯；45. BHA；46. b- 紫罗兰酮；47. valencene；48. g- 榄香烯；49. b- 红没药烯；50. nooktketone

香水
方法： gc
基质： 标准溶液
应用编号： 101208
化合物： 丁酸乙酯； 莱烯； 桉油精； 香叶醇； 苯甲酯； 肉桂醛； 羟基香予醛； 百里酚； 肉桂醇； 肉桂醋酸酯； 香兰素； 水杨酸苄酯
固定相： DM-1701
色谱柱/前处理小柱： DM-1701 60m x 0.25mm x 0.25um
商品编号： 7322
色谱条件： 柱温：50 ºC - 270 ºC, 3ºC/min
载气：He
进样方式：分流, 40:1, 285 ºC
样品：5% Belmay FMA mix in 丙酮, 1.0 μL
检测：FID, 300 ºC
作者： 迪马科技
文章出处： CFR00658
关键字： 香水，香味成分，gc，DM-1701


图例： 1. 丁酸乙酯；2. 莱烯；3. 桉油精；4. 香叶醇；5. 苯甲酯；6. 肉桂醛；7. 羟基香予醛；8. 百里酚；9. 肉桂醇；10. 肉桂醋酸酯；11. 香兰素；12. 水杨酸苄酯

精油类物质（薄荷油）
方法： gc
基质： 标准溶液
应用编号： 101198
化合物： α- 蒎烯； β- 蒎烯； 桧烯； 月桂烯； α- 松油烯； 正柠檬烯； 1,8- 桉树脑； 顺式- 罗勒烯； γ- 松油烯； ρ- 对异丙基甲苯； 异松油烯； 3- 辛醇； 1-Octen-3-ol； 1- 薄荷酮； 反式- 桧类水化合物； 薄荷呋喃； d- 异薄荷酮； β-borubonene； 沉香醇； 乙酸甲酯； 新薄菏醇； β- 石竹烯； terpinene-4-ol； 1- 薄菏醇； 甜薄菏萜, 长叶薄菏酮； α- 松油醇； germacrene； 薄菏酮； virdiflorol
固定相： DM-WAX
色谱柱/前处理小柱： DM-WAX 30m x 0.25mm x 0.25um
商品编号： 7521
色谱条件： 柱温：75 ºC ( 4 min ) - 240 ºC, 4ºC/min
载气：H2, 40 cm/sec, 75 ºC
进样方式：分流, 1.0 μL, 50:1, 250 ºC
样品：薄荷油, 1.0 μL
检测：FID, 16 x 10-11 AFS, 250 ºC
作者： 迪马科技
文章出处： CFR00141
关键字： 精油，薄荷油，香味成分，gc，DM-Wax


图例： 1. α- 蒎烯；2. β- 蒎烯；3. 桧烯；4. 月桂烯；5. α- 松油烯；6. 正柠檬烯；7. 1,8- 桉树脑；8. 顺式- 罗勒烯；9. γ- 松油烯；10. ρ- 对异丙基甲苯；11. 异松油烯；12. 3- 辛醇；13. 1-Octen-3-ol；14. 1- 薄荷酮；15. 反式- 桧类水化合物；16. 薄荷呋喃；17. d- 异薄荷酮；18. β-borubonene；19. 沉香醇；20. 乙酸甲酯；21. 新薄菏醇；22. β- 石竹烯；23. terpinene-4-ol；24. 1- 薄菏醇；25. 甜薄菏萜, 长叶薄菏酮；26. α- 松油醇；27. germacrene；28. 薄菏酮；29. virdiflorol

精油
方法： gc
基质： 标准溶液
应用编号： 101204
化合物： 柠檬烯； 香茅醛； 芜荽醇； 龙脑； γ - 榄香烯； 石竹烯； 橙花醇乙酸酯； α- 松油醇； 大根香叶烯； β- 香茅醇； 醋酸香叶酯； δ- 杜松萜烯； 橙花醇； 香叶醇； 丁香油酚； α- 佛手- 内酯
固定相： DM-1
色谱柱/前处理小柱： DM-1 60m x 0.25mm x 0.25um
商品编号： 7122
色谱条件： 柱温：100 ºC - 260 ºC, 4ºC/min ( 1 min )
载气：He, 30 cm/sec, 50 ºC
进样方式：分流, 100cc/min, 250 ºC
样品：Citronella Java Oil, 1.0 μL
检测：MS, 280 ºC
作者： 迪马科技
文章出处： CFR00144
关键字： 精油，香味成分，gc，DM-1


图例： 1. 柠檬烯；2. 香茅醛；3. 芜荽醇；4. 龙脑；5. γ - 榄香烯；6. 石竹烯；7. 橙花醇乙酸酯；8. α- 松油醇；9. 大根香叶烯；10. β- 香茅醇；11. 醋酸香叶酯；12. δ- 杜松萜烯；13. 橙花醇；14. 香叶醇；15. 丁香油酚；16. α- 佛手- 内酯

对羟基苯甲酸酯类项目有对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯。用HPLC进行测   
　　   
　　   
　　（1）样品与试剂。①酱腌菜：市售。②试剂：甲醇（专用试剂）；乙酸胺（优级纯）。③标准物质：对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯（国家标准物质研究中心）各1.0g。实验用水为蒸馏水。   
　　（2）仪器及分析条件。①1100型液相色谱仪（配紫外检测器，美国Agilent公司）。②仪器工作条件：色谱柱为迪马C18（200mm×4.5μm）；流动相为甲醇和0.02molL乙酸胺混合溶液（V甲醇：V乙酸胺=55：45）；流速为1.0mlmin；柱温为30℃；波长为286nm；定量环为20μl。③CQ-250型超声仪

1 适用范围
适用于牛奶和奶制品中甲醛的检测。

2 样品准备/提取
2.1称量：
牛奶：称取2.0 g样品，精确到0.01 g，置于10 mL带刻度具塞试管；
奶粉：称取0.5 g，精确到0.01 g，置于10 mL带刻度具塞试管。
2.2 提取
将称好的样品用水定容至10 mL。
2.3 衍生
取1 mL提取液和2 mL0.5 mg/mL2、4-二硝基苯肼*溶液于5 mL具塞试管中，混匀，60℃水浴30 min。
*2.4-二硝基苯肼溶液：50 mg2、4-二硝基苯肼用0.5%乙酸乙腈定容至100 mL。

3 SPE柱净化——ProElut PXC 150 mg/6 mL（Cat.#68204）
(1)活    化： 依次加入6 mL甲醇、6 mL水，流出液弃去，并将小柱抽干；
(2)上    样： 将2 mL衍生液加入柱中，收集流出液。
(4)洗    脱： 1 mL乙腈，继续收集流出液。合并两次流出液并定容至3 mL；过微孔滤膜，供HPLC分析。