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主题：【讨论】食品生产许可证审查细则与GB 2760食品添加剂使用标准，冲突了不是坑人吗

浏览0 回复29 电梯直达
老多_小多
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发表于：2012/04/01 16:14:42 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
今天偶然间查阅酱腌菜的色素使用情况，结果发现：



其中15项着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）在生产中许可，可是GB 2760食品添加剂使用标准中唯独日落黄没有腌菜这类，意味着酱腌菜胭脂红、苋菜红、柠檬黄、亮蓝都可以加，为什么偏偏区别对待了日落黄，并且两个细则不一致呢？

发生冲突，厂商认为加日落黄合格，检测机构判定不合格，这不是坑人嘛
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2012/4/1 20:13:05 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品按标准添加日落黄是安全的
　　食品添加剂安全性评价的权威机构世界粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会对日落黄的安全性进行过评价，认为该添加剂的每日允许摄入量为0～2.5mg/kg体重。对于一种食品添加剂而言，每日允许摄入量是依据人体体重算出一生摄入一种食品添加剂而无显著健康危害的每日允许摄入量估计值。以一个体重为60kg的人的标准计算，日落黄每日允许摄入量为2.5mg/kg，这个人每日日落黄摄入量为：2.5mg×60kg=150mg。　 　　与每日允许摄入量相对应的是人体每日对日落黄的实际摄入量，是通过摄入了多少含有日落黄的食物、在摄入的食物中日落黄的实际含量来计算的。　 　　食品添加剂的每日允许摄入量和人体可能的摄入量是食品安全危险性评估、制定《食品添加剂使用卫生标准》的基础。就是说，《食品添加剂使用卫生标准》中规定的日落黄的使用范围和使用量，是在考虑了日落黄每日允许摄入量和消费者可能的每日摄入量之后，再进行危险性评估的基础上做出的，是能够保证消费者健康的。
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断情剑
wanghaizhou123
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2012/4/2 14:19:03 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哎！吃啥都一样了，反正有问题
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yy_0324
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2012/4/2 17:01:10 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB 2760食品添加剂使用标准中唯独日落黄没有腌菜这类，意味着酱腌菜胭脂红、苋菜红、柠檬黄、亮蓝都可以加，为什么偏偏区别对待了日落黄!

请食品添加剂专家给予解释！
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qqqid
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2012/4/2 17:12:56 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不矛盾。

楼主那个表是“酱腌菜产品质量检验表”，在这个表中出现的是要检验的，并不表示允许添加。GB 2760中没有规定的都是不允许添加的。
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fisher8272
fisher8272
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2012/4/3 8:18:25 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
同意楼上的意见。
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yuerdy
yuerdy
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2012/4/3 10:12:32 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
“酱腌菜产品质量检验表”，表中出现的是要检验的，并不表示允许添加。GB 2760中没有规定的都是不允许添加的。
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zhao201203
zhao201203
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2012/4/3 10:37:58 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没有什么问题
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chinaboy1314521
chinaboy1314521
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2012/4/3 14:12:46 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB标准都片人
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jianlinahnu
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2012/4/3 20:47:56 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们的标准像比较发达国家是低的，但是更需要注意的是这些标准根本没有执行。
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jianlinahnu
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2012/4/3 20:48:23 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jianlinahnu(jianlinahnu) 发表:
我们的标准像比较发达国家是低的，但是更需要注意的是这些标准根本没有执行。

标准还是有一定道理的
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