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原文由 小M Orz=3(mitchell_dyzy) 发表:
实验步骤：
1、取样：三种样品各取50克，粉碎后装入圆底烧瓶里。
2、萃取：在圆底烧瓶里加入约120ml有机溶剂丙酮，将烧瓶安装好，放在恒温水浴锅加热蒸馏，丙酮就能方便面里的油萃取出来。烧瓶口放上棉花，防止挥发。
3、过了一段时间，装有丙酮和方便面的容器里开始冒泡，可以慢慢看到有油飘出来。45分钟后，方便面里的油被煮出来，待圆底烧瓶冷却后，然后将圆底烧瓶中的混合物倒入另外一个烧瓶中。
4、将其放置在回流冷凝装置中，因为丙酮的沸点比油的沸点低，烧杯加热后，丙酮变成蒸汽跑出来，遇冷后又会凝结到另外的一个容器中，那么烧瓶中就只剩下油了。
5、一个小时候，三个装有丙酮容器的萃取了不同色泽的油份，用精确度为万分之一的电子称进行称重，结果让人大吃一惊。
实验结论：油炸型方便面50克含油量5.82克，干脆面含油10.08克，非油炸型方便粉丝50克含油00.4克。
詹拥共介绍，他们曾经将方便面提取的油送检，里面主要成分是棕榈油。建议在煮方便面时，第一遍先把水煮沸，把面捞一下，再盛出，再加青菜等配料，再把面煮一遍，调料包的量不要多放，这样油量就会减少些。
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