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食品常规理化分析

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主题：有测食品中硝酸盐、亚硝酸盐的进来交流一下！

浏览0 回复25 电梯直达

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anliu

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2010/1/9 16:10:23 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 绝顶和尚(zhangjian251) 发表:
我经常做食品中的亚硝酸盐和硝酸盐测定，这方面很有心得和经验？

完完全全按照标准做，觉得做的过程中与标准有异的地方，发帖，我觉得这才是正道。

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anliu

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2010/1/9 16:12:28 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 huangping8181(huangping8181) 发表:
做亚硝酸盐时要用到镀铜镉柱，预处理新制备的镉柱时要使缓冲液、硝酸钾和EDTA通过柱子，目的何在？原理是什么？

应该是硝酸盐吧。

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baile317

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2010/8/9 7:02:49 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我做的是奶粉中的检测，用的是镉柱还原法，为什么滤液加水后会变浑浊，对结果有影响吗

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去年冬天

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2010/8/9 9:02:14 26楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

之前做过一年亚硝酸盐的检测
很少有超标的现象

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yzuenjoy

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2011/10/13 10:31:00 27楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 去年冬天(7336167) 发表:
之前做过一年亚硝酸盐的检测
很少有超标的现象

我现在也在测亚硝酸盐，我们是工商局合作项目，局里面希望能检测出超标的，但是我做了好几个都是合格。我还有些疑惑想请教：1用盐酸萘乙二胺的方法做容量瓶很难洗，有没有什么方法替代？2国标中最后的公式V1试样处理液和V2测定用样液分别指什么带什么数字啊？3做标曲是用的标准使用液梯度中最大也就12.5ug的亚硝酸钠，但是我们要在5g试样中检出150ug的亚硝酸钠才算超标，这个都已经不在标曲做的梯度范围内了？怎么理解啊？
如能指点，不甚感激啊！

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