主题：【转帖】吃猪肉等于慢性自杀?

面对传言，四川省畜牧食品局副局长宾军宜实名上网发帖反驳，一口气写下5000余字的文章，指出其谬误百出，诱导人们从根本上否定靠工业饲料支撑的现代养猪业。

四川省畜牧食品局副局长宾军宜实名在网上写下的5000余字的批驳文章《猪肉无罪———一位畜牧食品局官员对于〈吃猪肉等于慢性自杀〉网络文章不得不说的一席话》，更具说服力。 昨日，记者联系上宾军宜。他淡淡一笑回忆说，《吃猪肉等于慢性自杀》的网络文章从去年开始就在网上大肆传播。他当时细看之后发现，这篇网络文章“不仅在常识性问题上谬误百出，而且在似是而非之间对社会公众有着巨大的误导。” 四川是全国最大的生猪养殖省，年生猪出栏量占全国的近八分之一。身为四川省畜牧局主管饲料和畜禽产品安全的副局长、省畜产品安全检测中心主任，宾军宜认为自己对猪肉真实的安全状况更有发言权。

全省检测：无一例违禁药物 宾军宜表示，我国饲料和畜产品质量逐年提高，总体上是安全的。而我国公民健康水平的整体提高，人均寿命的显著增长，佐证着这个实情。“我们始终对行业监管保持高压态势。畜禽产品是否含有违禁化学物质，一直是我们检测的重点。另外，药物残留或超标问题也是我们检查的重要内容。”宾军宜介绍，在对全省所有畜产品批发市场进行检测的结果显示，2008年1～9月饲料抽检近1200个批次，综合合格率达93%，比去年高出1.5%。不合格的主要是因为营养指标的差异等，没有检出一例违禁药物。而2007年全省饲料质量抽检中也没发现一例违禁药物，且兽药残留监测合格率达100%。

专家释疑 释疑1：饲料中添加激素? 在批驳文章中，宾军宜称，所谓饲料添加剂，主要包括营养性添加剂、一般添加剂和药物添加剂三大类。药物添加剂主要是为预防、治疗动物疾病而加入的驱虫、抑菌类药物。所有的添加剂预混料中都不含激素等对人体有害的物质，更没有网上流传的“安眠药”之类药物。

释疑2：为何要用添加剂? 动物生长必需一定的矿物和金属微量元素，就像人体需要铁、锌、钙一样。传统单一饲料只能解决生猪“吃饱”问题，加入饲料添加剂后，才解决了生猪“吃好”的问题。 大量生猪饲养试验证明，允许添加的药物类添加剂通过在饲养阶段执行停药期，能有效将猪肉中的药残量控制在对人体无害的范围内。国家严格规定了各种添加剂的添加限量。一般来说，饲料添加剂混合在饲料中的比重不会超过4%，即饲料中95%以上的原料仍是玉米、米糠、大豆等天然饲料!而由于配合饲料一般是经膨化工艺处理的颗粒，生猪采食后会大量饮水，吃饱后睡觉是动物正常的生理反应。

释疑3：生猪为何长这么快? 在从事畜牧业工作中，宾军宜到过四川各市州100多个县的数百个养殖场和养殖户，生猪生长快、育肥周期短的主要原因是猪好、料好、圈好。饲料中加入添加剂，使饲料营养丰富，各种微量元素平衡，生猪吃得香、吸收好、转换快，这是传统单一饲料根本无法比拟的。

释疑4：猪肉为啥没原来香? 随着生活水平提高，很多人吃猪肉变得同吃米饭一样平常，猪肉香味给人的感觉不像以前十天半月“打牙祭”那样诱人。从客观实际讲，生猪规模化快速育肥确实对猪肉风味有一定影响。现代规模化养猪，主要追求日增重和瘦肉率，在产“香味”的肌肉脂肪基因还没来得及启动时，猪就已出栏上市，但这与猪肉的营养性、安全性没有什么必然联系。

　　释疑5：“土猪”“饲料猪”谁好? 极少有真正的“土猪”。“土猪”，在饲养过程中存在远比“饲料猪”多得多的安全隐患，绝不是安全猪肉、绿色食品的代名词。（四川新闻网-成都商报 记者余文龙实习生胡挺）

以后我们能够吃什么？

农民也不容易，这样的事情很是少数昧良心的做的，不能代表全部

原文由 yifan1117 发表:
以后我们能够吃什么？

如果没有饲料工业的发展，目前按照以前哪个年代来养猪，现代人是不可能天天吃肉的，可能温饱都有问题，只是部分黑心商人做了些伤天害理的事，但我肯定，是不可能代表时代进步的主流。

估计有些夸张，但是猪吃激素、安眠药可能是真实的！

原文由 lpr20 发表:
估计有些夸张，但是猪吃激素、安眠药可能是真实的！

在一些发达的地方较为突出，如江浙一带，“瘦肉精”是最出名的

原文由 ynsfeed 发表:

原文由 lpr20 发表:
估计有些夸张，但是猪吃激素、安眠药可能是真实的！

在一些发达的地方较为突出，如江浙一带，“瘦肉精”是最出名的

经常看文献遇到做瘦肉精的，盐酸克伦特罗！！！！

原文由 pfz1985 发表:
农民也不容易，这样的事情很是少数昧良心的做的，不能代表全部

农民确实不容易，真正农民养猪一般是不用这些东西的，用的都是些大农业资本家。