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主题：【原创】教你一招：蜂蜜泡枇杷

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【四季风】

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发表于：2012/05/15 15:25:40 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

蜂蜜泡枇杷，可治顽固性咳嗽，你听说过吗？特别是小儿和老人，当感冒咳嗽时效果更好，平时经常喝一些也可以作为预防，请你不防一试。

根据别人的介绍，我买回了三斤本地产的新鲜枇杷果（不要太熟透的枇杷果）和二斤蜂蜜（属荔枝花的蜂蜜），先把鲜枇杷果剪去枝叶用清水洗净后，再用淡盐水浸泡10分钟左右（主要是适当杀菌或去掉枇杷果表面的污物），然后晾干。去掉内核直接放入容器内（最好是玻璃或陶瓷容器）加蜂蜜浸泡，密封后放于凉暗处，隔一些时间振摇一下，使其均匀，泡至枇杷完全脱色后备用。

不知效果如何？你试过吗？
..........................................................................

蜂蜜泡枇杷前后对比照片：

浸泡不久的照片(约10天左右)，可以看出蜂蜜比较混浊，枇杷果是上浮的：

浸泡将近2个月的照片，蜂蜜比较清澈、透亮，枇杷果是下沉的：

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2012/5/15 15:30:29 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

听着很不错。
只是有疑问三点，希望可以探讨一下：
1. 为什么要不太熟透的枇杷果呢，有什么说头吗？
2. 二斤蜂蜜能把三斤枇杷果全部浸泡吗？
3. 这样的食品（姑且算是食品吧），保质期能有多久？

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2012/5/15 15:32:33 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我刚查到的解释：枇杷既可食用又可入药，与蜂蜜配伍，具有润肺止咳、化痰和胃、利尿清热等功效，用于治疗顽固性咳嗽会有一定的疗效。若辨证准确，用于干咳少痰或痰黏难出的肺燥津伤、痰邪恋肺的顽固性咳嗽，效果更佳。但阳气虚损之虚寒咳嗽，咳痰量多稀白者不宜服用。

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2012/5/15 15:35:11 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
听着很不错。
只是有疑问三点，希望可以探讨一下：
1. 为什么要不太熟透的枇杷果呢，有什么说头吗？
2. 二斤蜂蜜能把三斤枇杷果全部浸泡吗？
3. 这样的食品（姑且算是食品吧），保质期能有多久？

我还是第一次试验，刚做好半个月，下面不知发生什么情况？所以发此帖供大家共同探讨。

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2012/5/15 15:37:49 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

现在的蜂蜜已经开始被稀释了，估计是枇杷中的水份（包括各种成份）溶解到蜂蜜中了。

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2012/5/15 15:38:37 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 【四季风】(gpwrx) 发表:
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
听着很不错。
只是有疑问三点，希望可以探讨一下：
1. 为什么要不太熟透的枇杷果呢，有什么说头吗？
2. 二斤蜂蜜能把三斤枇杷果全部浸泡吗？
3. 这样的食品（姑且算是食品吧），保质期能有多久？

我还是第一次试验，刚做好半个月，下面不知发生什么情况？所以发此帖供大家共同探讨。

至少第二问可以回答了呀。

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2012/5/15 15:53:03 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
听着很不错。
只是有疑问三点，希望可以探讨一下：
1. 为什么要不太熟透的枇杷果呢，有什么说头吗？
2. 二斤蜂蜜能把三斤枇杷果全部浸泡吗？
3. 这样的食品（姑且算是食品吧），保质期能有多久？

我的看法是：
1.可能存在的化痰止咳的有效药物成份较多。
2.浸泡时由于比重的关系，枇杷果都是浮在上面，随着浸泡时间的推移，当枇杷果的水份被蜂蜜完全置换后，即达到平衡状态。
3.随着蜂蜜被置换稀释后，可能防腐能力有所下降，还不知道保质期的长短。（本身蜂蜜是有防腐功能的，只是不知道不同的蜂蜜浓度，它的防腐功能达到何种程度）

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